Honnan származik a(z) Beijinho?

Beijinho — származási ország: Brazília.

Miből készül a(z) Beijinho?

Sűrített tej, vaj, kókusz, szegfűszeg.

Beijinho

Brazil bonbon édesített sűrített tejből, vajból és reszelt kókuszból, golyókra formázva és szegfűszeggel díszítve. Gyakori party-édesség.

Más néven: Beijinho de coco · Beijinho de coco ralado · Brigadeiro de coco

Allergének és nyilatkozatok

Tartalmaz

Tej (beleértve a laktózt)

Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt)

Ez a klasszikus receptet írja le, hogy tudja, mire kérdezzen. Nem nyilatkozat egy adott konyhára — a receptek és a beszállítók eltérnek, és csak az étterem tudja megmondani, mi van abban az ételben, amelyet tálal.

Részletesen

Beijinho egy kis brazil édesség, amelyet édesített sűrített tejből, vajból és reszelt kókuszból főzve, majd golyókra formázva készítenek. A név portugálul „kis csókot“ jelent.

Mi is ez valójában

Az alapját édesített sűrített tej, vaj és reszelt kókusz adja, amelyeket együtt főznek egy serpenyőben, alacsony lángon, amíg a massza annyira besűrűsödik, hogy kanállal húzva a fenekén nyomot hagy. A masszát lehűtik, kézzel apró golyókra formázzák, és minden golyót kókuszreszelékbe forgatnak, vagy egy egész szegfűszeggel díszítenek. Egyes szakácsok a golyózás előtt vajjal kenik be a kezüket.

Szorosan rokon a brigadeiróval, amelyhez a kókusz helyett kakaóport vagy csokoládét használnak. A beijinho ugyanennek a főzött sűrített tejes édességnek a fehér, kókuszos változata, és általában ugyanilyen kis méretben készítik partikra és születésnapokra.

Hogyan tálalják

Szobahőmérsékleten, kis papír- vagy alumíniumkosárkában tálalják, rendszerint egy party-édességekkel teli asztal részeként.
Egy vagy két falatban fogyasztják, evőeszköz nélkül.
Gyakran étkezés után, kávé mellé kínálják, vagy gyerekzsúrokon a brigadeirók mellett.

Hogyan írd ki az étlapra

Nevezd meg a fő összetevőket: édesített sűrített tej, vaj és kókusz, hogy a vendégek tudják, kókuszos édességről van szó, nem csokoládésról.
Jelöld a tejet, és a legtöbb receptben a vajat is, mert mindkettő szerepel a klasszikus változatban.
Tüntesd fel, hogy az édességet kókuszreszelékkel vagy egész szegfűszeggel díszítik-e, mert mindkettő elterjedt változat.

Tipikus hozzávalók

Tegye a menüjére a Menuellával

Gyakran ismételt kérdések

Mi a(z) Beijinho?: Brazil bonbon édesített sűrített tejből, vajból és reszelt kókuszból, golyókra formázva és szegfűszeggel díszítve. Gyakori party-édesség.
Honnan származik a(z) Beijinho?: Beijinho — származási ország: Brazília.
Miből készül a(z) Beijinho?: Sűrített tej, vaj, kókusz, szegfűszeg.
Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Beijinho?: Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt).
Milyen más néven ismert a(z) Beijinho?: Beijinho de coco, Beijinho de coco ralado, Brigadeiro de coco.