Kust Beijinho pärit on?

Beijinho – päritoluriik: Brasiilia.

Millest Beijinho koosneb?

Kondenspiim, või, kookos, nelk.

Beijinho

Brasiilia kommikompvek valmistatud magustatud kondenspiimast, võist ja riivitud kookosest, veeretatud palliks ja viimistletud nelgiga. See on tavaline peomaiustus.

Tuntud ka kui: Beijinho de coco · Beijinho de coco ralado · Brigadeiro de coco

Allergeenid ja deklaratsioonid

Sisaldab

Piim (sh laktoos)

Sisaldab piima ja piimatooteid (sh laktoosi)

See kirjeldab klassikalist retsepti, et teaksite, mida küsida. See ei ole ühegi konkreetse köögi deklaratsioon – retseptid ja tarnijad erinevad ning ainult restoran saab öelda, mis on tema serveeritavas roas.

Üksikasjalikult

Beijinho on väike Brasiilia magustoit, mis valmistatakse magustatud kondenspiima, või ja riivitud kookose keetmisega ning seejärel massi pallideks veeretamisega. Nimi tähendab portugali keeles "väikest suudlust".

Mis see tegelikult on

Aluseks on magustatud kondenspiim, või ja riivitud kookos, mida keedetakse koos pannil madalal kuumusel seni, kuni mass paksuneb nii, et lusikaga põhjast üle tõmmates jääb sellele jälg. Mass jahutatakse, veeretatakse käsitsi väikesteks palliks ja iga pall vajutatakse kookosehunnikusse või viimistletakse terve nelgiga. Mõned kokad määrivad enne veeretamist käsi võiga.

See on tihedalt seotud brigadeiroga, mis kasutab kookose asemel kakaopulbrit või šokolaadi. Beijinho on sama keedetud kondenspiimast valmistatud maiuse valge, kookosest versioon, ja seda tehakse tavaliselt samades väikestes suurustes peodeks ja sünnipäevadeks.

Kuidas seda serveeritakse

Serveeritakse toatemperatuuril väikeses paber- või fooliumkarbis, tavaliselt osana peomaiustuste lauast.
Süüakse ühe või kahe suutäiega, söögiriistu pole vaja.
Pakutakse sageli pärast sööki kohvi kõrvale või lastepidudel koos brigadeirodega.

Kuidas see menüüsse kirja panna

Nimeta peamised koostisosad: magustatud kondenspiim, või ja kookos, et külalised teaksid, et tegemist on kookosemaiusega, mitte šokolaadimaiusega.
Märgi ära piim ja enamikus retseptides ka või, sest need on klassikalises versioonis olemas.
Näita, kas maius on viimistletud kookosega või terve nelgiga, kuna need on levinud variandid.

Tüüpilised koostisosad

Pange see oma menüüsse Menuellaga

Korduma kippuvad küsimused

Mis on Beijinho?: Brasiilia kommikompvek valmistatud magustatud kondenspiimast, võist ja riivitud kookosest, veeretatud palliks ja viimistletud nelgiga. See on tavaline peomaiustus.
Kust Beijinho pärit on?: Beijinho – päritoluriik: Brasiilia.
Millest Beijinho koosneb?: Kondenspiim, või, kookos, nelk.
Milliseid allergeene sisaldab Beijinho?: Sisaldab piima ja piimatooteid (sh laktoosi).
Mis veel on Beijinho nimi?: Beijinho de coco, Beijinho de coco ralado, Brigadeiro de coco.