Mistä Beijinho on kotoisin?

Beijinho — alkuperämaa: Brasilia.

Mistä Beijinho on tehty?

Tiivistetty maito, voi, kookos, neilikka.

Beijinho

Brasilialainen konvehti, joka valmistetaan makeutetusta kondensoidusta maidosta, voista ja raastetusta kookoksesta. Massa pyöritellään palloiksi ja koristellaan neilikalla. Se on tavallinen juhlamakeinen.

Tunnetaan myös: Beijinho de coco · Beijinho de coco ralado · Brigadeiro de coco

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Maito (mukaan lukien laktoosi)

Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi)

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Beijinho on pieni brasilialainen makeinen, joka valmistetaan keittämällä makeutettua kondensoitua maitoa voin ja raastetun kookoksen kanssa ja pyörittämällä seos palloiksi. Nimi tarkoittaa portugalin kielellä ”pientä suukkoa”.

Mitä se oikeastaan on

Pohjana ovat makeutettu kondensoitu maito, voi ja raastettu kookos, jotka keitetään yhdessä kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes seos sakenee niin, että lusikan vetäminen pohjan yli jättää jäljen. Seos jäähdytetään, pyöritellään käsin pieniksi palloiksi, ja jokainen pallo painetaan pieneen kookoskasaan tai koristellaan kokonaisella neilikalla. Osa valmistajista voitelee kätensä voilla ennen pyörittelyä.

Se on läheistä sukua brigadeirolle, jossa kookoksen sijaan käytetään kaakaojauhetta tai suklaata. Beijinho on sama keitetystä kondensoidusta maidosta valmistettu makeinen valkoisena, kookosversiona, ja sitä tehdään yleensä samankokoisina juhliin ja syntymäpäiville.

Miten se tarjoillaan

Tarjoillaan huoneenlämpöisenä pienessä paperi- tai foliovuoassa, yleensä osana juhlien makeispöytää.
Syödään yhdellä tai kahdella suupalalla ilman ruokailuvälineitä.
Tarjotaan usein aterian jälkeen kahvin kanssa tai lasten juhlissa brigadeirojen rinnalla.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Mainitse pääainesosat: makeutettu kondensoitu maito, voi ja kookos, jotta vieraat tietävät, että kyseessä on kookosmakeinen eikä suklaamakeinen.
Merkitse maito ja useimmissa resepteissä myös voi, sillä molemmat kuuluvat klassiseen versioon.
Kerro, onko makeinen koristeltu kookoksella vai kokonaisella neilikalla, sillä molemmat ovat yleisiä muunnelmia.

Tyypilliset ainesosat

Laita se ruokalistallesi Menuellalla

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Beijinho?: Brasilialainen konvehti, joka valmistetaan makeutetusta kondensoidusta maidosta, voista ja raastetusta kookoksesta. Massa pyöritellään palloiksi ja koristellaan neilikalla. Se on tavallinen juhlamakeinen.
Mistä Beijinho on kotoisin?: Beijinho — alkuperämaa: Brasilia.
Mistä Beijinho on tehty?: Tiivistetty maito, voi, kookos, neilikka.
Mitä allergeeneja Beijinho sisältää?: Sisältää maitoa ja siitä valmistettuja tuotteita (mukaan lukien laktoosi).
Millä muilla nimillä Beijinho tunnetaan?: Beijinho de coco, Beijinho de coco ralado, Brigadeiro de coco.