Odakle potječe Uttapam?

Uttapam — zemlja podrijetla: Indija.

Od čega se sastoji Uttapam?

Riža, urad dal, luk, rajčica.

Kako se izgovara Uttapam?

ஊத்தப்பம் (tamilski) izgovara se /uːt̪t̪appam/.

Uttapam

ஊத்தப்பம்Izgovor (IPA) /uːt̪t̪appam/

Debela slana palačinka od fermentirane riže i leće s lukom, rajčicom i čilijem umiješanim u tijesto. Južnoindijsko jelo mekše je od tanke hrskave dose.

Alergeni i deklaracije

Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Uttapam je debela palačinka od fermentirane riže i leće s povrćem umiješanim u tijesto.

Što je to zapravo

Isto tijesto od riže i urad dala koristi se za dosu i idli. Za uttapam se izlije deblje na vruću ploču umjesto da se razvuče tanko. Sjeckani luk, rajčica, zeleni čili i korijander pospu se po mokroj površini pa se ispeku u palačinku. Rezultat ostaje mekan i spužvast, bez hrskavih rubova dose.

Kako se poslužuje

Vruć, uz sambar i chutney od kokosa.
Kao doručak ili lagano glavno jelo.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite povrće, ljutinu i dodatke sa strane.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Uttapam?: Debela slana palačinka od fermentirane riže i leće s lukom, rajčicom i čilijem umiješanim u tijesto. Južnoindijsko jelo mekše je od tanke hrskave dose.
Odakle potječe Uttapam?: Uttapam — zemlja podrijetla: Indija.
Od čega se sastoji Uttapam?: Riža, urad dal, luk, rajčica.
Koje alergene sadrži Uttapam?: Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Kako se izgovara Uttapam?: ஊத்தப்பம் (tamilski) izgovara se /uːt̪t̪appam/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.