Qidreh
قدرةउच्चारण (IPA) /ˈʔidre/
हेब्रॉन की धीमी आँच पर पकी भेड़ या चिकन, चावल और छोले, जिन्हें मसालों के साथ एक भारी बर्तन में एक साथ पकाया जाता है।
इसे यह नाम भी कहते हैं: Qidra · قدرة
एलर्जेन और घोषणाएँ
इसमें शामिल है
दूध (लैक्टोज़ सहित)
इसमें दूध और दूध से बने उत्पाद हैं (लैक्टोज़ सहित)
पेड़ों पर उगने वाले मेवे
बादाम
इसमें ट्री नट्स (मेवे) और उनसे बने उत्पाद हैं
इसमें पारंपरिक विधि बताई गई है, ताकि आपको पता हो कि किन चीज़ों के बारे में पूछना है। यह किसी ख़ास रसोई के लिए एलर्जेन घोषणा नहीं है—विधि और सप्लायर अलग हो सकते हैं, और परोसे जा रहे व्यंजन में क्या है, यह सिर्फ़ रेस्टोरेंट बता सकता है।
विस्तार से
आम सामग्री
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
- Qidreh क्या है?
- हेब्रॉन की धीमी आँच पर पकी भेड़ या चिकन, चावल और छोले, जिन्हें मसालों के साथ एक भारी बर्तन में एक साथ पकाया जाता है।
- Qidreh कहाँ से आया?
- Qidreh — उत्पत्ति का देश: फ़िलिस्तीन।
- Qidreh किन चीज़ों से बनता है?
- मेमना, चावल, चना, शोरबा, लहसुन, हल्दी, कबाबचीनी, दही, बादाम.
- Qidreh में कौन-से एलर्जेन हैं?
- इसमें दूध और दूध से बने उत्पाद हैं (लैक्टोज़ सहित). इसमें ट्री नट्स (मेवे) और उनसे बने उत्पाद हैं.
- Qidreh को और किस नाम से जाना जाता है?
- Qidra, قدرة.
- Qidreh का उच्चारण कैसे करते हैं?
- قدرة (अरबी, फ़िलिस्तीन) का उच्चारण /ˈʔidre/ है। सुनने के लिए नाम के पास स्पीकर बटन दबाएँ।
मिलते-जुलते व्यंजन
इसी व्यंजन-परंपरा से और
फ़िलिस्तीन- मफ़्तूलफ़िलिस्तीनी हाथ से बने गेहूँ के कूसकूस, जो परंपरागत रूप से छोले और अक्सर शोरबे में पकाए गए चिकन के साथ परोसे जाते हैं।
- नाबुलसीयेह कुनाफ़ानाबुलस शैली की फ़िलिस्तीनी चीज़ पेस्ट्री, जिसे कुरकुरा बेक करके चीनी की चाशनी में भिगोते हैं।
- मुसख़नफ़िलिस्तीनी ताबून रोटी, जिस पर जैतून का तेल, सुमाक से मसालेदार प्याज़ और भुना हुआ चिकन परतों में लगे होते हैं।