تورخیاس
Torrijasتلفظ (IPA) /toˈrixas/
تکههای نان اسپانیایی که در شیر یا شراب خیس میشوند، در تخممرغ زده فرو میروند، در روغن زیتون سرخ میشوند و با شکر و دارچین پوشانده میشوند. بهطور سنتی در هفته مقدس (Semana Santa) خورده میشود.
همچنین شناخته‌شده با نام: تورخیا · فرنچتوست اسپانیایی · پان پردیدو
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
حاوی
غلات (گلوتن)
گندم
حاوی غلات دارای گلوتن و فرآوردههای آنها
تخممرغ
حاوی تخممرغ و فرآوردههای آن
شیر (شامل لاکتوز)
حاوی شیر و فرآوردههای لبنی (شامل لاکتوز)
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- تورخیاس چیست؟
- تکههای نان اسپانیایی که در شیر یا شراب خیس میشوند، در تخممرغ زده فرو میروند، در روغن زیتون سرخ میشوند و با شکر و دارچین پوشانده میشوند. بهطور سنتی در هفته مقدس (Semana Santa) خورده میشود.
- خاستگاه تورخیاس کجاست؟
- تورخیاس — کشور خاستگاه: اسپانیا.
- تورخیاس از چه موادی درست میشود؟
- نان سفید, شیر, تخممرغ, روغن زیتون, شکر, دارچین.
- تورخیاس چه آلرژنهایی دارد؟
- حاوی غلات دارای گلوتن و فرآوردههای آنها. حاوی تخممرغ و فرآوردههای آن. حاوی شیر و فرآوردههای لبنی (شامل لاکتوز).
- نام دیگر تورخیاس چیست؟
- تورخیا, فرنچتوست اسپانیایی, پان پردیدو.
- تورخیاس چگونه تلفظ میشود؟
- Torrijas (اسپانیایی) به صورت /toˈrixas/ تلفظ میشود.
غذاهای مشابه
غذاهای بیشتر از این آشپزی
اسپانیا
آلبوندیگاس اِن سالساکوفتههای اسپانیایی از گوشت چرخکرده که با نان و تخممرغ به هم چسبیده، سرخ میشوند و سپس در سسی از گوجهفرنگی یا بادام و پیاز میپزند. این غذا در سراسر اسپانیا، هم در خانه و هم در بارها، رایج است.
آرروز نگرویک غذای برنجی اسپانیایی از سواحل والنسیا و کاتالونیا که با جوهر ماهی مرکب یا سپیا پخته میشود تا دانههای برنج سیاه شوند. معمولاً همراه با آلیولی سرو میشود.
کرِما کاتالانایک کاستارد سرد کاتالانی از شیر، زرده تخممرغ، شکر، پوست لیمو و پرتقال، که با نشاسته ذرت غلیظ شده و روی آن لایهٔ سخت شکر کاراملیشده قرار دارد.
چوروسچوبهای شیاردار خمیر را سرخ و شکرپاشی می‌کنند و در شکلات داغ و غلیظ فرو میبرند.