Torrijas
উচ্চারণ (IPA) /toˈrixas/
স্প্যানিশ রুটির টুকরো দুধ বা ওয়াইনে ভিজিয়ে, ফেটানো ডিমে চুবিয়ে, জলপাই তেলে ভেজে চিনি ও দারুচিনিতে মাখানো হয়। ঐতিহ্যগতভাবে পবিত্র সপ্তাহে (Holy Week) খাওয়া হয়।
এ নামেও পরিচিত: Torrija · স্প্যানিশ ফ্রেঞ্চ টোস্ট · Pan perdido
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
শস্য (গ্লুটেন)
গম
গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
ডিম
ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
দুধ (ল্যাকটোজসহ)
দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ)
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
সাধারণ জিজ্ঞাসা
- Torrijas কী?
- স্প্যানিশ রুটির টুকরো দুধ বা ওয়াইনে ভিজিয়ে, ফেটানো ডিমে চুবিয়ে, জলপাই তেলে ভেজে চিনি ও দারুচিনিতে মাখানো হয়। ঐতিহ্যগতভাবে পবিত্র সপ্তাহে (Holy Week) খাওয়া হয়।
- Torrijas-এর উৎপত্তি কোথায়?
- Torrijas — উৎপত্তির দেশ: স্পেন।
- Torrijas কী দিয়ে তৈরি?
- সাদা পাউরুটি, দুধ, ডিম, অলিভ অয়েল, চিনি, দারুচিনি.
- Torrijas-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ).
- Torrijas আর কী নামে পরিচিত?
- Torrija, স্প্যানিশ ফ্রেঞ্চ টোস্ট, Pan perdido.
- Torrijas কীভাবে উচ্চারণ করা হয়?
- Torrijas (স্প্যানিশ) উচ্চারণ করা হয় /toˈrixas/।
একই রকম পদ
এই রান্নার ধারা থেকে আরও
স্পেন
আলবোন্দিগাস এন সালসাস্প্যানিশ মিটবল, যা কিমা করা মাংস, রুটি ও ডিম দিয়ে বাঁধা হয়। প্রথমে বাদামি করে ভাজা হয় এবং তারপর টমেটো বা বাদাম-পেঁয়াজের সসে সিদ্ধ করা হয়। সারা স্পেনে ঘরে ও বারে একটি সাধারণ খাবার।
Arroz negroস্পেনের ভ্যালেন্সিয়ান ও কাতালান উপকূলের একটি ভাতের পদ, যা স্কুইড বা কাটলফিশের কালি দিয়ে রান্না করা হয় যাতে দানাগুলো কালো হয়ে যায়। সাধারণত সঙ্গে আলিওলি পরিবেশন করা হয়।
ক্রেমা কাতালানাঠান্ডা পরিবেশিত কাতালান কাস্টার্ড, যা দুধ, ডিমের কুসুম, চিনি, লেবু ও কমলার খোসা দিয়ে তৈরি, কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ঘন করা এবং ওপরে ক্যারামেলাইজড চিনির শক্ত স্তরে ঢাকা।
চুরোসচিনি ছড়ানো খাঁজকাটা ভাজা ডোয়ের কাঠি, চামচ দাঁড়ায় এমন ঘন গরম চকলেটে ডুবিয়ে খাওয়া হয়।