Dari manakah asal Torrijas?

Torrijas — negara asal: Sepanyol.

Apakah bahan utama Torrijas?

Roti putih, susu, telur, minyak zaitun, gula, kayu manis.

Alergen apa yang terkandung dalam Torrijas?

Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya. Mengandungi telur dan hasilannya. Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa).

Bagaimanakah Torrijas disebut?

Torrijas (Sepanyol) disebut /toˈrixas/.

Torrijas

Sebutan (IPA) /toˈrixas/

Hirisan roti Sepanyol yang direndam dalam susu atau wain, dicelup dalam telur yang dipukul, digoreng dalam minyak zaitun dan dilumuri gula serta kayu manis. Secara tradisinya dimakan semasa Minggu Suci.

Juga dikenali sebagai: Torrija · Roti Perancis Sepanyol · Pan perdido

Alergen & pengisytiharan

Mengandungi

Bijirin (gluten)

Gandum

Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya

Telur

Mengandungi telur dan hasilannya

Susu (termasuk laktosa)

Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa)

Ini menerangkan resipi klasik, supaya anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ia bukan pengisytiharan untuk mana-mana dapur tertentu — resipi dan pembekal berbeza-beza, dan hanya restoran yang boleh memberitahu anda apa yang terkandung dalam hidangan yang mereka sajikan.

Secara terperinci

Torrijas ialah hirisan roti basi yang direndam dalam campuran susu atau wain yang dimaniskan, dicelup dalam telur, digoreng dan dihiasi dengan gula serta kayu manis. Ia ialah pencuci mulut tradisional Sepanyol yang paling sinonim dengan Minggu Suci (Semana Santa).

Apakah sebenarnya hidangan ini

Torrijas dibuat daripada roti sehari lama, biasanya roti putih potong tebal atau roti bergaya brioche, dipotong kepada hirisan kira-kira dua sentimeter tebal. Hirisan direndam dalam susu yang diberi perisa kayu manis, kulit lemon dan gula, atau dalam wain merah atau wain putih dengan gula dan kayu manis, kemudian dicelup dalam telur yang dipukul dan digoreng dalam minyak zaitun atau minyak bunga matahari sehingga keemasan. Torrijas yang masih panas digulung atau ditaburi gula dan kayu manis, dan kadangkala dilengkapkan dengan madu atau sirap.

Torrijas hampir sama dengan French toast dan eggy bread dalam bahasa Inggeris, tetapi versi Sepanyol biasanya digoreng dalam jumlah minyak yang lebih banyak dan sering dibuat dengan wain. Versi wain biasanya lebih gelap dan lebih basah. Torrijas juga berbeza daripada roti manis Sepanyol yang dipanggil pan perdido di sesetengah wilayah, walaupun kedua-dua nama kadangkala digunakan untuk benda yang sama.

Cara hidangan ini dihidangkan

Dihidangkan suam atau pada suhu bilik sebagai pencuci mulut atau snek manis.
Biasanya ditaburi gula dan kayu manis, kadangkala dengan madu atau sirap dituang di atasnya.
Secara tradisinya dimakan semasa Musim Puasa (Lent) dan Minggu Suci, dan dijual di kedai roti serta kedai pastri pada musim bunga.
Sering dimakan bersama kopi atau segelas wain manis pada waktu petang.

Namakan roti (roti putih basi atau brioche), cecair rendaman (susu atau wain merah) dan salutan (gula dan kayu manis).
Alergen: senaraikan GANDUM, TELUR dan SUSU; nyatakan jika hidangan dibuat dengan wain, kerana wain mengandungi SULFIT.
Variasi lazim: torrijas wain (torrijas al vino), torrijas susu (torrijas de leche), torrijas berlapis madu.

Bahan-bahan tipikal

Letakkan pada menu anda dengan Menuella

Soalan lazim

Apakah Torrijas?: Hirisan roti Sepanyol yang direndam dalam susu atau wain, dicelup dalam telur yang dipukul, digoreng dalam minyak zaitun dan dilumuri gula serta kayu manis. Secara tradisinya dimakan semasa Minggu Suci.
Dari manakah asal Torrijas?: Torrijas — negara asal: Sepanyol.
Apakah bahan utama Torrijas?: Roti putih, susu, telur, minyak zaitun, gula, kayu manis.
Alergen apa yang terkandung dalam Torrijas?: Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya. Mengandungi telur dan hasilannya. Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa).
Apakah nama lain untuk Torrijas?: Torrija, Roti Perancis Sepanyol, Pan perdido.
Bagaimanakah Torrijas disebut?: Torrijas (Sepanyol) disebut /toˈrixas/.