D’on és originari Sorrentinos?

Sorrentinos — país d’origen: Argentina.

De què està fet Sorrentinos?

Flour, eggs, cooked ham, mozzarella.

Quins al·lèrgens conté Sorrentinos?

Conté cereals amb gluten i productes derivats. Conté ous i productes a base d'ou. Conté llet i derivats (inclosa la lactosa).

🇦🇷 · Argentina

Sorrentinos

Pasta farcida argentina, més gran i rodona que els raviolis, habitualment amb pernil i mozzarella, servida amb salsa de tomàquet o crema.

Pasta
Pasta
Boiled
Main

Al·lèrgens i declaracions

Conté

Cereals (gluten)

Blat

Conté cereals amb gluten i productes derivats

Conté ous i productes a base d'ou

Llet (inclosa la lactosa)

Conté llet i derivats (inclosa la lactosa)

Aquesta descripció correspon a la recepta clàssica i t’ajuda a saber què has de preguntar. No és una declaració per a cap cuina concreta: les receptes i els proveïdors varien, i només el restaurant pot dir-te què conté el plat que serveix.

Detalls

Els sorrentinos són peces grans i rodones de pasta farcida, populars a l’Argentina, sovint amb pernil i mozzarella. Tot i el nom que evoca Sorrento, són una creació argentina pròpia, més grans que els raviolis italians.

Què és de debò

La massa de farina i ou s’estira en làmines i s’omple amb una barreja de mozzarella i pernil cuit, encara que també són habituals els farcits de ricotta i nous o de verdures. Es cobreix amb una altra làmina, es segellen les vores i es tallen en peces rodones grans. Es bullen breument fins que la pasta és cuita i el farcit s’escalfa; després se serveixen amb salsa de tomàquet o crema.

Com se serveix

Calents, amb salsa de tomàquet, crema o mantega.
En ració de poques peces, perquè són grans i consistents.
Com a plat principal de pasta.

Com escriure-ho a la carta

Concreteu el farcit i la salsa.
Destaqueu gluten, ou i lactis.
Indiqueu el nombre de peces per ració.

Els ingredients, els al·lèrgens i la informació dietètica que s’indiquen aquí descriuen una recepta típica. No són una declaració vinculant per a cap restaurant en concret: les receptes, les racions i els productes utilitzats poden variar.

Ingredients habituals

Afegeix-lo al menú amb Menuella

Preguntes freqüents

Què és Sorrentinos?: Pasta farcida argentina, més gran i rodona que els raviolis, habitualment amb pernil i mozzarella, servida amb salsa de tomàquet o crema.
D’on és originari Sorrentinos?: Sorrentinos — país d’origen: Argentina.
De què està fet Sorrentinos?: Flour, eggs, cooked ham, mozzarella.
Quins al·lèrgens conté Sorrentinos?: Conté cereals amb gluten i productes derivats. Conté ous i productes a base d'ou. Conté llet i derivats (inclosa la lactosa).

Plats relacionats

Raviolis

Petits paquets de pasta amb ou farcits de formatge, carn o verdura, segellats per les vores i bullits: el farcit és essencial per definir cada versió.

Tortellini

Pasta petita en forma d’anell de l’Emília-Romanya, farcida tradicionalment de porc, mortadel·la i parmesà, servida sovint en brou clar.

Sorrentinos

Al·lèrgens i declaracions

Detalls

Què és de debò

Com se serveix

Com escriure-ho a la carta

Ingredients habituals

Preguntes freqüents

Plats relacionats

Tot el que necessita el teu restaurant per créixer en línia, en una sola plataforma amb Menuella.

Presència i visibilitat digitals

Experiència i fidelització dels clients

Comandes directes i ingressos

Operacions i eines per al local

Aprèn

Descobreix

Eines gratuïtes

Empresa

Comença ara

Et donem la benvinguda a Menuella