Jiggs Dinner có nguồn gốc từ đâu?

Jiggs Dinner — quốc gia xuất xứ: Canada.

Jiggs Dinner làm từ gì?

Thịt bò muối, khoai tây, cà rốt, bắp cải, củ cải trắng, đậu Hà Lan tách.

Jiggs Dinner được phát âm như thế nào?

Jiggs Dinner (Tiếng Anh, Canada) được phát âm là /dʒɪɡz ˈdɪnər/.

Jiggs Dinner

Phát âm (IPA) /dʒɪɡz ˈdɪnər/

Bữa tối luộc kiểu Newfoundland gồm thịt bò muối và các loại củ, ăn kèm bánh đậu tách vỏ và thường có bánh suet.

Còn gọi là: Jigg's Dinner · Bữa tối Jiggs kiểu Newfoundland

Chất gây dị ứng và khai báo

Có chứa

Ngũ cốc (gluten)

Lúa mì

Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng

Đây mô tả công thức truyền thống, để bạn biết cần hỏi gì. Đây không phải khai báo của một bếp cụ thể — công thức và nhà cung cấp khác nhau, và chỉ nhà hàng mới biết món họ phục vụ có gì.

Chi tiết

Jiggs Dinner là một bữa ăn luộc kiểu Newfoundland gồm thịt bò muối và các loại củ, ăn kèm bánh đậu tách vỏ và thường có bánh suet. Đây là món ăn vùng miền của Canada, gắn bó nhất với đảo Newfoundland, nơi thịt và rau củ được nấu chung trong một nồi.

Thực chất là gì

Thịt bò muối, loại thịt bò ướp muối mà ở Hoa Kỳ gọi là corned beef, được hầm trong nước đến khi mềm. Cà rốt, bắp cải, khoai tây và củ cải được cho vào cùng nồi, nên rau củ thấm vị nước dùng mặn. Bánh đậu tách vỏ được làm từ đậu Hà Lan tách đôi, luộc đến khi nhừ thành lớp purée đặc, vị nhẹ. Bánh suet là khối bột mì và mỡ suet được luộc hoặc hấp, và đây là phần đưa lúa mì vào bữa ăn.

Phần thịt bò, số lượng loại rau củ và việc có nấu bánh suet hay không đều có thể khác nhau tùy từng bếp.

Cách phục vụ

Dùng nóng, thịt bò thái lát đặt trên đĩa, rau củ chia phần để bên cạnh.
Bánh đậu tách vỏ cắt lát dày, đặt trên đĩa cạnh thịt.
Bánh suet thái lát dùng kèm, nếu có phục vụ.
Dọn chung trong một đĩa lớn theo kiểu gia đình, hoặc chia sẵn từng phần.

Cách ghi lên thực đơn

Ghi tên thịt là thịt bò muối, và nêu rõ là được luộc.
Liệt kê các loại rau củ đi kèm: khoai tây, cà rốt, bắp cải và củ cải.
Ghi bánh đậu tách vỏ là làm từ đậu Hà Lan tách đôi.
Đánh dấu lúa mì cho bánh suet, và hỏi bếp xem món có chứa sữa hoặc trứng không.
Ghi rõ bánh suet là phần đi kèm hay tính thêm, vì món này thường được phục vụ nhưng không phải lúc nào cũng có.

Nguyên liệu thường dùng

Đưa món này lên thực đơn của bạn với Menuella

Câu hỏi thường gặp

Jiggs Dinner là món gì?: Bữa tối luộc kiểu Newfoundland gồm thịt bò muối và các loại củ, ăn kèm bánh đậu tách vỏ và thường có bánh suet.
Jiggs Dinner có nguồn gốc từ đâu?: Jiggs Dinner — quốc gia xuất xứ: Canada.
Jiggs Dinner làm từ gì?: Thịt bò muối, khoai tây, cà rốt, bắp cải, củ cải trắng, đậu Hà Lan tách.
Jiggs Dinner chứa những chất gây dị ứng nào?: Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng.
Jiggs Dinner còn được gọi là gì?: Jigg's Dinner, Bữa tối Jiggs kiểu Newfoundland.
Jiggs Dinner được phát âm như thế nào?: Jiggs Dinner (Tiếng Anh, Canada) được phát âm là /dʒɪɡz ˈdɪnər/. Chạm vào biểu tượng loa cạnh tên món để nghe.