Звідки походить страва «Фо»?

Страва «Фо» — країна походження: Вʼєтнам.

З чого готують страву «Фо»?

Рисова локшина, яловичина, яловичий бульйон, бадьян, кориця, імбир, цибуля, рибний соус, зелена цибуля, коріандр, тайський базилік, паросток квасолі, лайм.

Як вимовляється Фо?

Phở (вʼєтнамська) вимовляється як /fəː˧˩˧/.

Фо

PhởВимова (МФА) /fəː˧˩˧/

Рисова локшина в яловичому бульйоні, годинами звареному з обвугленим імбиром, цибулею та теплими спеціями, политому на тонкі скибки яловичини й завершеному свіжою зеленню — ханойський суп на будь-яку годину.

Також відоме як: Pho Bo · Vietnamese Beef Noodle Soup

Алергени й декларації

Містить

Риба

Містить рибу та рибні продукти

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Яловичі кістки повільно варять багато годин із підсмаженими імбиром і цибулею, зірчастим анісом, корицею та іншими спеціями. Прозорий ароматний бульйон наливають на рисову локшину й тонко нарізану яловичину, яка доходить від тепла. Зверху додають зелену цибулю та трави.

Повільно зварений бульйон — серце фо. Його смак походить від кісток, обвуглених ароматичних овочів і спецій, а не від гострого соусу.

Як подають

Подають дуже гарячим із базиліком, лаймом і паростками.
Соуси й чилі можна додавати до смаку.

Як зазначити в меню

Містить яловичину; бульйон може містити сою чи рибний соус.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Фо»?: Рисова локшина в яловичому бульйоні, годинами звареному з обвугленим імбиром, цибулею та теплими спеціями, политому на тонкі скибки яловичини й завершеному свіжою зеленню — ханойський суп на будь-яку годину.
Звідки походить страва «Фо»?: Страва «Фо» — країна походження: Вʼєтнам.
З чого готують страву «Фо»?: Рисова локшина, яловичина, яловичий бульйон, бадьян, кориця, імбир, цибуля, рибний соус, зелена цибуля, коріандр, тайський базилік, паросток квасолі, лайм.
Які алергени містить страва «Фо»?: Містить рибу та рибні продукти.
Які ще назви має страва «Фо»?: Pho Bo, Vietnamese Beef Noodle Soup.
Як вимовляється Фо?: Phở (вʼєтнамська) вимовляється як /fəː˧˩˧/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.