Odakle potječe Phở?

Phở — zemlja podrijetla: Vijetnam.

Od čega se sastoji Phở?

Rižini rezanci, govedina, goveđi temeljac, zvjezdasti anis, cimet, đumbir, luk, riblji umak, mladi luk, korijander, tajlandski bosiljak, klica graha, limeta.

Kako se izgovara Phở?

Phở (vijetnamski) izgovara se /fəː˧˩˧/.

Phở

Izgovor (IPA) /fəː˧˩˧/

Rižini rezanci u bistrom goveđem temeljcu koji se satima kuha s pougljenjenim đumbirom i lukom, poslužen s tanko narezanom govedinom i svježim začinskim biljem. Vijetnamsko jelo s različitim sjevernim i južnim stilovima.

Također poznato kao: Pho Bo · Vietnamese Beef Noodle Soup

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Riba

Sadrži ribu i riblje proizvode

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Phở je vijetnamska juha od rižinih rezanaca i bistrog goveđeg temeljca koji se satima kuha s pougljenjenim đumbirom i lukom. Tanka govedina dovršava se u vrućoj juhi, a dodaje se svježe začinsko bilje.

Što je to zapravo

Goveđe kosti, često s repom ili prsima, kuhaju se šest ili više sati, a temeljac se redovito čisti od pjene. Zvjezdasti anis, cimet, klinčić te zapečeni đumbir i luk daju mu aromu. Rižini rezanci stavljaju se u zdjelu s tankim ploškama govedine, preko kojih se ulije vruć temeljac. Sjeverna inačica jednostavnija je, dok se južna često poslužuje uz tanjur klica graha, bosiljka, limete i čilija.

Kako se poslužuje

Vruća, uz rezance i govedinu u temeljcu.
Uz začinsko bilje i dodatke koji variraju po regionalnom stilu.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite sadrži li temeljac govedinu i opišite regionalnu inačicu.
Istaknite riblji umak ako se koristi.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Phở?: Rižini rezanci u bistrom goveđem temeljcu koji se satima kuha s pougljenjenim đumbirom i lukom, poslužen s tanko narezanom govedinom i svježim začinskim biljem. Vijetnamsko jelo s različitim sjevernim i južnim stilovima.
Odakle potječe Phở?: Phở — zemlja podrijetla: Vijetnam.
Od čega se sastoji Phở?: Rižini rezanci, govedina, goveđi temeljac, zvjezdasti anis, cimet, đumbir, luk, riblji umak, mladi luk, korijander, tajlandski bosiljak, klica graha, limeta.
Koje alergene sadrži Phở?: Sadrži ribu i riblje proizvode.
Kako se još naziva Phở?: Pho Bo, Vietnamese Beef Noodle Soup.
Kako se izgovara Phở?: Phở (vijetnamski) izgovara se /fəː˧˩˧/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.