Phở — țara de origine: Vietnam.

Din ce este făcut Phở?

Tăiței de orez, Carne de vită, supă de vită, anason stelat, scorțișoară, ghimbir, ceapă, sos de pește, ceapă verde, coriandru, busuioc thailandez, germene de fasole, lime.

Cum se pronunță Phở?

Phở (vietnameză) se pronunță /fəː˧˩˧/.

Phở

Pronunție (AFI) /fəː˧˩˧/

Tăiței de orez în zeamă de oase de vită fiartă ore întregi cu ghimbir și ceapă arse și mirodenii, turnată peste felii subțiri de vită și verdețuri; supă din Hanoi, mâncată oricând în Vietnam.

Cunoscut și ca: Pho Bo · Vietnamese Beef Noodle Soup

Alergeni și declarații

Conține

Pește

Conține pește și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Phở este o supă cu tăiței de orez într-o zeamă de oase de vită fiartă ore întregi cu ghimbir și ceapă arse și mirodenii calde. Zeama se toarnă peste felii subțiri de vită și se finisează cu ierburi proaspete. Originară din Hanoi, supa se mănâncă la orice oră în Vietnam.

Ce este de fapt

Fondul se fierbe îndelung pentru a extrage aroma oaselor și a mirodeniilor, apoi se strecoară. Tăițeii se fierb separat, iar zeama fierbinte gătește ușor feliile subțiri de carne în bol.

Cum se servește

Fierbinte, cu busuioc, lime, chili și germeni alături.
Fiecare adaugă condimentele după gust.

Cum îl scrii în meniu

Precizează tipul de carne și ingredientele fondului.
Declară soia, peștele ori glutenul din sosurile servite.
Menționează tăițeii de orez și garniturile.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Phở?: Tăiței de orez în zeamă de oase de vită fiartă ore întregi cu ghimbir și ceapă arse și mirodenii, turnată peste felii subțiri de vită și verdețuri; supă din Hanoi, mâncată oricând în Vietnam.
De unde vine Phở?: Phở — țara de origine: Vietnam.
Din ce este făcut Phở?: Tăiței de orez, Carne de vită, supă de vită, anason stelat, scorțișoară, ghimbir, ceapă, sos de pește, ceapă verde, coriandru, busuioc thailandez, germene de fasole, lime.
Ce alergeni conține Phở?: Conține pește și produse derivate.
Cum se mai numește Phở?: Pho Bo, Vietnamese Beef Noodle Soup.
Cum se pronunță Phở?: Phở (vietnameză) se pronunță /fəː˧˩˧/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.