Звідки походить страва «Крокет»?

Страва «Крокет» — країна походження: Нідерланди.

З чого готують страву «Крокет»?

Яловичий бульйон, яловичий фарш, панірувальні сухарі, гірчиця.

Які алергени містить страва «Крокет»?

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою). Містить гірчицю та продукти з неї.

Як вимовляється Крокет?

Kroket (нідерландська) вимовляється як /kroːˈkɛt/.

Крокет

KroketВимова (МФА) /kroːˈkɛt/

Густе яловиче рагу, охолоджене до щільності, запаніроване й обсмажене у формі циліндра до ламкої скоринки — нідерландський крокет, який часто кладуть цілим у булку з гірчицею.

Алергени й декларації

Містить

Злаки (глютен)

Пшениця

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них

Яйця

Містить яйця та продукти з яєць

Молоко (включно з лактозою)

Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)

Гірчиця

Містить гірчицю та продукти з неї

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Яловиче рагу на основі густого ру охолоджують, доки його можна буде сформувати в циліндри. Крокети панірують і смажать у фритюрі: зовні оболонка стає хрусткою, а середина лишається гарячою та кремовою.

Крокет часто їдять як broodje kroket — у булці. До нього додають гірчицю, яка врівноважує насичену начинку.

Як подають

Подають у булці або окремо з гірчицею.
Їдять гарячим, одразу після смаження.

Як зазначити в меню

Містить яловичину, глютен, яйце та молочні продукти.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Крокет»?: Густе яловиче рагу, охолоджене до щільності, запаніроване й обсмажене у формі циліндра до ламкої скоринки — нідерландський крокет, який часто кладуть цілим у булку з гірчицею.
Звідки походить страва «Крокет»?: Страва «Крокет» — країна походження: Нідерланди.
З чого готують страву «Крокет»?: Яловичий бульйон, яловичий фарш, панірувальні сухарі, гірчиця.
Які алергени містить страва «Крокет»?: Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить яйця та продукти з яєць. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою). Містить гірчицю та продукти з неї.
Як вимовляється Крокет?: Kroket (нідерландська) вимовляється як /kroːˈkɛt/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.