Kroket มีต้นกำเนิดจากที่ไหน?

Kroket — ประเทศต้นกำเนิด: เนเธอร์แลนด์

Kroket ทำจากอะไร?

น้ำซุปเนื้อวัว, เนื้อวัวบด, เกล็ดขนมปัง, มัสตาร์ด.

Kroket มีสารก่อภูมิแพ้อะไรบ้าง?

มีธัญพืชที่มีกลูเตนและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชดังกล่าว. มีไข่และผลิตภัณฑ์จากไข่. มีนมและผลิตภัณฑ์จากนม (รวมถึงแล็กโทส). มีมัสตาร์ดและผลิตภัณฑ์.

Kroket ออกเสียงอย่างไร

Kroket (ดัตช์) ออกเสียงว่า /kroːˈkɛt/

Kroket

การออกเสียง (IPA) /kroːˈkɛt/

รากูเนื้อวัวข้นเซ็ตตัวแน่น ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดเป็นแท่งจนเปลือกแตกกรอบ — โครเก็ตแบบดัตช์ที่นิยมกินเป็น broodje kroket ยัดทั้งแท่งในขนมปังโรลพร้อมมัสตาร์ด

สารก่อภูมิแพ้และการแจ้งเตือน

มี

ธัญพืช (กลูเตน)

ข้าวสาลี

มีธัญพืชที่มีกลูเตนและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชดังกล่าว

ไข่

มีไข่และผลิตภัณฑ์จากไข่

นม (รวมถึงแล็กโทส)

มีนมและผลิตภัณฑ์จากนม (รวมถึงแล็กโทส)

มัสตาร์ด

มีมัสตาร์ดและผลิตภัณฑ์

ข้อมูลนี้อธิบายสูตรดั้งเดิม เพื่อให้คุณรู้ว่าควรสอบถามอะไร ไม่ใช่การแจ้งเตือนสำหรับครัวใดครัวหนึ่งโดยเฉพาะ—สูตรและซัพพลายเออร์แตกต่างกันไป มีเพียงร้านอาหารเท่านั้นที่บอกได้ว่าจานที่เสิร์ฟมีอะไรบ้าง

รายละเอียด

Kroket คือรากูเนื้อวัวข้นที่ทำให้เซ็ตตัวแน่น ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดเป็นแท่งจนเปลือกกรอบแตก โครเก็ตชุบเกล็ดขนมปังทอดมีหลายรูปแบบและหลายไส้ทั่วยุโรป แต่ kroket ของเนเธอร์แลนด์มีเอกลักษณ์ของตนเอง และนิยมกินเป็น broodje kroket คือยัดทั้งแท่งไว้ในขนมปังโรลแล้วป้ายมัสตาร์ด แทนที่จะจัดเสิร์ฟลงจาน

จริง ๆ แล้วคืออะไร

ทำรากูเนื้อวัวจากรูซ์ ปรุงรสและทำให้ข้นพอจะเซ็ตตัวแน่นหลังแช่เย็น ปั้นเป็นแท่งแล้วชุบแป้ง ไข่ และเกล็ดขนมปังก่อนทอดในน้ำมันร้อนจนเปลือกกรอบสีทองเข้ม การแช่ให้เย็นก่อนชุบสำคัญมาก เพราะรากูที่ยังนิ่มจะคงรูปไม่อยู่ระหว่างทอด การทำให้ไส้เซ็ตได้พอดีเป็นทักษะสำคัญเกือบทั้งหมดของการทำ kroket ที่ดี พอทอดเสร็จ มักผ่าขนมปังโรลแล้วสอด kroket ร้อน ๆ เข้าไป ป้ายมัสตาร์ดตามแนวยาวของขนมปังแทนการวางแยกให้จิ้ม

สำหรับคนดัตช์ส่วนใหญ่ broodje kroket คือวิธีกินแบบปกติ แม้จะมีแบบวางบนจานกินด้วยช้อนส้อม โดยเฉพาะในร้านนั่งโต๊ะ แต่แบบแซนด์วิชที่ยัด kroket ทั้งแท่งลงในโรลร้อนแล้วกินด้วยมือพบได้บ่อยกว่าในชีวิตประจำวัน โดยเฉพาะตามร้านของว่างและตู้ขายอาหารอัตโนมัติ

เสิร์ฟอย่างไร

เสิร์ฟร้อนในขนมปังโรล (broodje kroket) ป้ายมัสตาร์ดตามแนวขนมปัง
หรือจัดใส่จานพร้อมขนมปังและมัสตาร์ดแยก สำหรับรูปแบบนั่งโต๊ะ
เป็นของว่างหรือมื้อเบา กินได้ทุกช่วงเวลาของวัน

เขียนลงในเมนูอย่างไร

แจ้งข้าวสาลี ไข่ ผลิตภัณฑ์นม และมัสตาร์ด
ระบุว่าเสิร์ฟในโรลหรือบนจาน เพราะวิธีนำเสนอและวิธีกินต่างกันจริง
บอกว่าใช้เนื้อวัว เนื้อลูกวัว หรือไส้อื่น เพราะมีสูตรต่างจากรากูเนื้อวัวแบบคลาสสิกด้วย

วัตถุดิบทั่วไป

Menuella Taste: ลิ้มรสโลกไปพร้อมเพื่อน

Menuella Taste

พาสปอร์ตอาหารของคุณ บันทึกทุกเมนูที่เคยลิ้มลอง สะสมแสตมป์ของแต่ละประเทศ และแชร์ให้เพื่อนๆ

บันทึกว่าลิ้มลองแล้วใน Menuella Taste

คำถามที่พบบ่อย

Kroket คืออะไร?: รากูเนื้อวัวข้นเซ็ตตัวแน่น ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดเป็นแท่งจนเปลือกแตกกรอบ — โครเก็ตแบบดัตช์ที่นิยมกินเป็น broodje kroket ยัดทั้งแท่งในขนมปังโรลพร้อมมัสตาร์ด
Kroket มีต้นกำเนิดจากที่ไหน?: Kroket — ประเทศต้นกำเนิด: เนเธอร์แลนด์
Kroket ทำจากอะไร?: น้ำซุปเนื้อวัว, เนื้อวัวบด, เกล็ดขนมปัง, มัสตาร์ด.
Kroket มีสารก่อภูมิแพ้อะไรบ้าง?: มีธัญพืชที่มีกลูเตนและผลิตภัณฑ์จากธัญพืชดังกล่าว. มีไข่และผลิตภัณฑ์จากไข่. มีนมและผลิตภัณฑ์จากนม (รวมถึงแล็กโทส). มีมัสตาร์ดและผลิตภัณฑ์.
Kroket ออกเสียงอย่างไร: Kroket (ดัตช์) ออกเสียงว่า /kroːˈkɛt/ แตะไอคอนลำโพงข้างชื่อเพื่อฟังเสียง