Od kod izvira jed Kroket?

Kroket – država izvora: Nizozemska.

Iz česa je pripravljena jed Kroket?

Goveja juha, mleta govedina, drobtine, gorčica.

Katere alergene vsebuje jed Kroket?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo). Vsebuje gorčično seme in proizvode iz njega.

Kako se izgovori Kroket?

Kroket (nizozemščina) se izgovori /kroːˈkɛt/.

Kroket

Izgovorjava (IPA) /kroːˈkɛt/

Gosta goveja ragujska masa, ohlajena do čvrstega, panirana in ocvrta v valj do hrustljave skorje — nizozemski prigrizek, pogosto postrežen v žemlji z gorčico.

Znano tudi kot: Nizozemski kroket · Broodje kroket

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Gorčično seme

Vsebuje gorčično seme in proizvode iz njega

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Nizozemski kroket je valj iz gostega mesnega ragúja, paniran in ocvrt do hrustljavosti. Pogosto ga postrežejo kot broodje kroket, položenega v mehko žemljo z gorčico.

Kaj pravzaprav je

Govedino skuhajo v bogati omaki, ki jo zgostijo z moko in maslom, nato zmes ohladijo, da postane čvrsta. Oblikujejo jo v valj, panirajo v drobtinah in ocvrejo. Ko se skorja zlato zapeče, je notranjost še vroča in kremasta.

Nadev je ragú, ki se pred paniranjem strdi; kroket ni zgolj kos mesa v drobtinah. Nizozemska različica se razlikuje od krompirjevega kroketka v drugih kuhinjah.

Kako se postreže

V žemlji z gorčico kot hiter prigrizek.
Samostojno z gorčico ali majonezo ob strani.
Vroče, ko je zunanja skorja hrustljava, sredica pa mehka.

Kako ga zapisati na jedilnik

Navedite, ali ragú vsebuje govedino ali drugo meso.
Pojasnite, ali je postrežen v kruhu in s katero omako.
Opozorite na pšenico, mleko, gorčico in meso.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Kroket?: Gosta goveja ragujska masa, ohlajena do čvrstega, panirana in ocvrta v valj do hrustljave skorje — nizozemski prigrizek, pogosto postrežen v žemlji z gorčico.
Od kod izvira jed Kroket?: Kroket – država izvora: Nizozemska.
Iz česa je pripravljena jed Kroket?: Goveja juha, mleta govedina, drobtine, gorčica.
Katere alergene vsebuje jed Kroket?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo). Vsebuje gorčično seme in proizvode iz njega.
Kako se še imenuje jed Kroket?: Nizozemski kroket, Broodje kroket.
Kako se izgovori Kroket?: Kroket (nizozemščina) se izgovori /kroːˈkɛt/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.