ক্রোকেট
Kroketউচ্চারণ (IPA) /kroːˈkɛt/
ঘন গরুর মাংসের রাগু ঠান্ডা করে শক্ত, ব্রেডক্রাম্বে মুড়ে নলাকার করে ভাজা হয়—ডাচ ক্রোকেট, প্রায়ই রুটির রোলে সরিষাসহ খাওয়া হয়।
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
শস্য (গ্লুটেন)
গম
গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
ডিম
ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
দুধ (ল্যাকটোজসহ)
দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ)
সরিষা
সরিষা ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
Menuella Taste
আপনার খাবারের পাসপোর্ট। আপনি যে প্রতিটি খাবার চেখেছেন তা চিহ্নিত করুন, প্রতিটি দেশের জন্য স্ট্যাম্প সংগ্রহ করুন এবং বন্ধুদের সঙ্গে শেয়ার করুন।
Menuella Taste-এ চাখা হিসেবে চিহ্নিত করুনসাধারণ জিজ্ঞাসা
- ক্রোকেট কী?
- ঘন গরুর মাংসের রাগু ঠান্ডা করে শক্ত, ব্রেডক্রাম্বে মুড়ে নলাকার করে ভাজা হয়—ডাচ ক্রোকেট, প্রায়ই রুটির রোলে সরিষাসহ খাওয়া হয়।
- ক্রোকেট-এর উৎপত্তি কোথায়?
- ক্রোকেট — উৎপত্তির দেশ: নেদারল্যান্ডস।
- ক্রোকেট কী দিয়ে তৈরি?
- গরুর মাংসের ঝোল, কিমা করা গরুর মাংস, ব্রেডক্রাম্ব, সরিষা.
- ক্রোকেট-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ). সরিষা ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে.
- ক্রোকেট কীভাবে উচ্চারণ করা হয়?
- Kroket (ওলন্দাজ) উচ্চারণ করা হয় /kroːˈkɛt/। শুনতে নামের পাশের স্পিকার বোতামে চাপ দিন।
একই রকম পদ
এই রান্নার ধারা থেকে আরও
নেদারল্যান্ডস
এর্টেনসুপধূমায়িত সসেজ ও সবজিসহ ভাঙা মটর ঘণ্টার পর ঘণ্টা জ্বলে এত ঘন হয় যে চামচ দাঁড়ায়—নেদারল্যান্ডসের শীতের পরিচিত স্যুপ।
ওলিবলেনকিশমিশ মেশানো ইস্টের ডো অমসৃণ গোলা করে ডুবো তেলে সোনালি ভাজা, ওপর থেকে প্রচুর আইসিং সুগার—নেদারল্যান্ডসে নববর্ষের আগের রাতে রাস্তার দোকানের বিশেষ মিষ্টি।
হারিংহালকা নোনাপানিতে রাখা কাঁচা হারিং ফিলে পরিপক্ব করে ঠান্ডা পরিবেশন করা হয়; পাশে কুচি পেঁয়াজ ও আচার—ডাচ মাছের স্টলের খাবার, লেজ ধরে খাওয়া হয়।
জিউস বলুসআঠালো দারুচিনি ও বাদামি চিনির মিষ্টি রোল পাকিয়ে সর্পিল করে বেক, বাইরের দিক গাঢ় ক্যারামেল—জিল্যান্ডের বিশেষত্ব, উষ্ণ অবস্থায় নরম স্তর ছিঁড়ে খাওয়া ভালো।