Бун ча
Bún chảВимова (МФА) /ɓun˧˥ tɕa˧˩˧/
Смажені свинячі котлетки й скибки свинячої грудинки в мисці кисло-солодкого соусу-бульйону, із холодною рисовою вермішеллю та свіжою зеленню — знаковий обід Ханоя.
Алергени й декларації
Містить
Риба
Містить рибу та рибні продукти
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Menuella Taste
Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.
Відмітьте страву як скуштовану в Menuella TasteПоширені запитання
- Що таке «Бун ча»?
- Смажені свинячі котлетки й скибки свинячої грудинки в мисці кисло-солодкого соусу-бульйону, із холодною рисовою вермішеллю та свіжою зеленню — знаковий обід Ханоя.
- Звідки походить страва «Бун ча»?
- Страва «Бун ча» — країна походження: Вʼєтнам.
- З чого готують страву «Бун ча»?
- Свинячий фарш, свиняча грудинка, рисова локшина, рибний соус, лимонне сорго.
- Які алергени містить страва «Бун ча»?
- Містить рибу та рибні продукти.
- Як вимовляється Бун ча?
- Bún chả (вʼєтнамська) вимовляється як /ɓun˧˥ tɕa˧˩˧/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.
Схожі страви
Більше з цієї кухні
Вʼєтнам
Бань каньБань кань — в’єтнамський суп із товстою, тягучою локшиною в прозорому бульйоні з морепродуктами або свининою. Південна та центральна версії відрізняються локшиною та бульйоном.
Бань куонДуже тонкий рулет із рисового тіста на парі, начинений свининою та деревним вушком, із смаженою цибулею та легкою рибною підливою для вмочування.
Chả giòВ’єтнамські смажені рулетики з мелених свинини, скляної локшини та грибів вуха, загорнуті в рисовий папір. Хрусткі, подають із зеленню та соусом nước chấm.
Бань хотМініатюрні млинці з рисового борошна й кокосового молока, підсмажені в заглибинах спеціальної пательні з креветкою всередині — хрустка прибережна страва В’єтнаму.