ชีกง โอ กราแตง

ชีกง โอ กราแตงเป็นอาหารเบลเยียม ใช้เอนไดฟ์หรือชิโคนตุ๋นให้เนื้อนุ่ม ห่อด้วยแฮม ราดซอสเบชาเมลและชีสแล้วนำไปอบจนหน้าเป็นสีน้ำตาล

จริง ๆ แล้วคืออะไร

ตุ๋นเอนไดฟ์กับน้ำสต็อกจนขมนุ่มและซับให้แห้ง พันแต่ละหัวด้วยแฮม วางในถาด ราดเบชาเมล โรยชีสแล้วอบให้ด้านบนเป็นสีทอง

เอนไดฟ์มีรสขมอ่อนและน้ำมาก ต้องซับให้แห้งก่อนห่อเพื่อไม่ให้ซอสเหลว

เสิร์ฟอย่างไร

เสิร์ฟร้อนจากถาด อาจมีมันฝรั่งหรือขนมปังเคียง

เขียนลงในเมนูอย่างไร

มีหมูจากแฮม นมจากเบชาเมลและชีส ข้าวสาลีจากซอส

ส่วนผสม สารก่อภูมิแพ้ และข้อมูลด้านอาหารที่ระบุไว้เป็นข้อมูลของสูตรอาหารทั่วไป ไม่ใช่คำรับรองที่มีผลผูกพันสำหรับร้านอาหารใดโดยเฉพาะ สูตรอาหาร ขนาดที่เสิร์ฟ และผลิตภัณฑ์ที่ใช้อาจแตกต่างกันได้