🇹🇭 · Thailand
Tom yum goong
Thailändsk het och syrlig räksoppa med citrongräs, galangal och makrutlimeblad, skärpt med limejuice och chili. En av det thailändska kökets mest internationellt kända rätter.
Också känt som: Tom yam kung · ต้มยำกุ้ง
- Skaldjur
- Soppa
- Sjuden
- Förrätt
Allergener och deklarationer
Innehåller
Kräftdjur
Innehåller kräftdjur och produkter framställda därav
Fisk
Innehåller fisk och produkter framställda därav
Det här beskriver det klassiska receptet, så att du vet vad du ska fråga om. Det är inte en deklaration för ett visst kök — recept och leverantörer varierar, och bara restaurangen kan säga vad som finns i rätten de serverar.
I detalj
Typiska ingredienser
Vanliga frågor
- Vad är Tom yum goong?
- Thailändsk het och syrlig räksoppa med citrongräs, galangal och makrutlimeblad, skärpt med limejuice och chili. En av det thailändska kökets mest internationellt kända rätter.
- Var kommer Tom yum goong ifrån?
- Tom yum goong — ursprungsland: Thailand.
- Vad är Tom yum goong gjort av?
- Räka, citrongräs, galangal, kaffir lime blad, halm svamp, fisksås, lime, Chilifrukt, koriander.
- Vilka allergener innehåller Tom yum goong?
- Innehåller kräftdjur och produkter framställda därav. Innehåller fisk och produkter framställda därav.
- Vad kallas Tom yum goong också?
- Tom yam kung, ต้มยำกุ้ง.
Relaterade rätter
Risnudlar wokade med tamarind, fisksås och palmsocker, tillsammans med ägg, böngroddar och jordnötter – Thailands mest kända nudelrätt, syrlig, salt och söt på samma gång.
BouillabaisseMarseilles fisksoppa — klippfisk sjuden med saffran, fänkål och apelsinskal, serverad med buljongen först och fisken därefter, med rouille och krutonger.
Moules marinièresMusslor ångkokta i vitt vin med schalottenlök, vitlök och persilja – en klassisk fransk bistrogryta, där ett tomt skal blir det enda bestick som behövs.
MisosoppaFermenterad sojabönspasta löses i het dashi med tofu och sjögräs – den lilla skål som följer nästan varje japansk måltid utan att vara själva huvudrätten.