Odakle potječe Lablabi?

Lablabi — zemlja porekla: Тунис.

Od čega se sastoji Lablabi?

Leblebija, bajat hleb, harisa, beli luk, kumin, Jaje.

Koje alergene sadrži Lablabi?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja.

Како се изговара Lablabi?

لبلابي (arapski, Tunis) изговара се /lablaːˈbi/.

Lablabi

لبلابيИзговор (МФА) /lablaːˈbi/

Tuniska supa za doručak od leblebija u bujonu sa kimom i harisom, prelivena preko starog hleba i završena meko kuvanim jajetom.

Takođe poznato kao: Tunisian chickpea soup

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Lablabi su leblebije kuvane u bujonu sa kimom i harisom, prelivene preko starog hleba i završene meko kuvanim jajetom. To je supa za doručak u Tunisu, koja se prodaje sa uličnih kolica pre svitanja radnicima kojima treba topao, jeftin i zasitan obrok pre početka dana.

Šta je zapravo

Leblebije se kuvaju dok ne omekšaju u sopstvenom bujonu sa belim lukom i kimom, pa se kutlačom sipaju preko pocepanog starog hleba, koji omekša čim upije tečnost. Dodaju se kašika harise i malo maslinovog ulja, a na vrh ide meko kuvano ili poširano jaje koje se razlije kroz činiju dok se jede.

Sastojci se za stolom podešavaju po želji: još harise, kima, limunovog soka, kapara ili maslina. Zato ista osnova može imati drugačiji završni ukus u svakoj porciji.

Kako se služi

Veoma vruć bujon sipa se preko hleba već stavljenog u činiju, a jaje dodaje na kraju.
Uz harisu, kim, maslinovo ulje, kapare i konzervisani limun na stolu.
Rano tokom dana kao doručak ili obrok pre svitanja, ne obično večera.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite jaje i gluten; poširano jaje i stari hleb uobičajeni su sastojci.
Navedite ako se tuna nudi kao dodatak, jer je česta, ali ne obavezna i menja alergene.
Opišite da se jelo prilagođava za stolom, uz prateće začine.
Navedite poreklo kao rano, pristupačno ulično jelo, ako ga nudite kao predjelo umesto glavnog jela.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Lablabi?: Tuniska supa za doručak od leblebija u bujonu sa kimom i harisom, prelivena preko starog hleba i završena meko kuvanim jajetom.
Odakle potječe Lablabi?: Lablabi — zemlja porekla: Тунис.
Od čega se sastoji Lablabi?: Leblebija, bajat hleb, harisa, beli luk, kumin, Jaje.
Koje alergene sadrži Lablabi?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja.
Kako se još naziva Lablabi?: Tunisian chickpea soup.
Како се изговара Lablabi?: لبلابي (arapski, Tunis) изговара се /lablaːˈbi/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.