Lablabi — vendi i origjinës: Tunisia.

Nga çfarë përbëhet Lablabi?

Qiqër, bukë e ndenjur, harissa (pastë djegëse speci), hudhër, qimnon, vezë.

Cilët alergjenë përmban Lablabi?

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban vezë dhe produkte prej vezësh.

Si shqiptohet Lablabi?

لبلابي (Arabic, Tunisia) shqiptohet /lablaːˈbi/.

Lablabi

لبلابيShqiptimi (IPA) /lablaːˈbi/

Lablabi është qiqra të ziera në lëng me qimnon e harissa, të hedhura mbi bukë të ndenjur me vezë të butë sipër.

Njihet edhe si: Tunisian chickpea soup

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Drithëra (gluten)

Grurë

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre

Vezë

Përmban vezë dhe produkte prej vezësh

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Lablabi është qiqra të ziera në lëng me qimnon e harissa, të hedhura mbi bukë të ndenjur me vezë të butë sipër.

Çfarë është në të vërtetë

Është supa e mëngjesit e Tunisit, shitet nga karroca rruge para lindjes së diellit për punëtorët që duan diçka të nxehtë, të lirë e ngopëse para ditës. Qiqrat ziejnë derisa të zbuten në lëngun e tyre me hudhër e qimnon. Me lëngun e valuar mbulohet tas me bukë të ndenjur të shqyer, që zbutet menjëherë. Shtohen lugë harissa për djegësi dhe vaj ulliri; sipër vendoset vezë e zier butë ose e zier pa lëvozhgë, e verdha e së cilës hapet gjatë ngrënies. Tasi rregullohet nga vetë mysafiri: më shumë harissa, qimnon, limon, kaperi ose ullinj, ndaj e njëjta bazë shndërrohet në shije të ndryshme nga një tas te tjetri.

Si shërbehet

E nxehtë në tas të thellë me bukë të zbutur, qiqra dhe vezë.
Me limon, kaperi ose ullinj anash sipas dëshirës.

Shënoni vezën, glutenin dhe pikantësinë e harissa-s.
Tregoni se buka gjendet brenda tasit e zbutet nga lëngu.

Përbërësit tipikë

Menuella Taste: shijo botën me miq

Menuella Taste

Pasaporta jote e ushqimit. Shëno çdo pjatë që ke provuar, merr një vulë për çdo vend dhe ndaje me miqtë.

Shëno si të provuar në Menuella Taste

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Lablabi?: Lablabi është qiqra të ziera në lëng me qimnon e harissa, të hedhura mbi bukë të ndenjur me vezë të butë sipër.
Nga vjen Lablabi?: Lablabi — vendi i origjinës: Tunisia.
Nga çfarë përbëhet Lablabi?: Qiqër, bukë e ndenjur, harissa (pastë djegëse speci), hudhër, qimnon, vezë.
Cilët alergjenë përmban Lablabi?: Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre. Përmban vezë dhe produkte prej vezësh.
Me çfarë emri tjetër njihet Lablabi?: Tunisian chickpea soup.
Si shqiptohet Lablabi?: لبلابي (Arabic, Tunisia) shqiptohet /lablaːˈbi/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.