De unde vine Lablabi?

Lablabi — țara de origine: Tunisia.

Din ce este făcut Lablabi?

Năut, pâine învechită, harissa, usturoi, chimion, Ou.

Ce alergeni conține Lablabi?

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate.

Cum se pronunță Lablabi?

لبلابي (arabă, Tunisia) se pronunță /lablaːˈbi/.

Lablabi

لبلابيPronunție (AFI) /lablaːˈbi/

Năut fiert într-o zeamă cu chimion și harissa, turnată peste pâine veche și acoperită cu ou moale; supă de mic dejun din Tunis, vândută înainte de răsărit.

Cunoscut și ca: Tunisian chickpea soup

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Lablabi este o supă tunisiană de mic dejun cu năut fiert într-o zeamă aromată cu chimion și harissa. Zeama se toarnă peste bucăți de pâine veche și se adaugă adesea un ou moale; în Tunis, vânzătorii o pregătesc din cărucioare înainte de răsărit.

Ce este de fapt

Năutul fierbe într-un fond condimentat cu chimion și chili. Pâinea din bol absoarbe zeama, iar toppingurile pot include ou, capere, ton ori ulei de măsline.

Cum se servește

Fierbinte, turnată peste pâine ruptă în bucăți.
Cu harissa și alte adaosuri alese la servire.

Cum îl scrii în meniu

Declară grâul și ouăle dacă sunt incluse.
Precizează năutul, chimionul și nivelul de iuțeală.
Enumeră toppingurile, inclusiv tonul dacă este servit.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Lablabi?: Năut fiert într-o zeamă cu chimion și harissa, turnată peste pâine veche și acoperită cu ou moale; supă de mic dejun din Tunis, vândută înainte de răsărit.
De unde vine Lablabi?: Lablabi — țara de origine: Tunisia.
Din ce este făcut Lablabi?: Năut, pâine învechită, harissa, usturoi, chimion, Ou.
Ce alergeni conține Lablabi?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate.
Cum se mai numește Lablabi?: Tunisian chickpea soup.
Cum se pronunță Lablabi?: لبلابي (arabă, Tunisia) se pronunță /lablaːˈbi/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.