🇵🇹 · Португалија
Pastéis de bacalhau
Usitnjeni slani bakalar i pire krompir povezani jajetom, rukom oblikovani u male ovalne zalogaje i prženi do zlatne boje — jedan od najpoznatijih portugalskih zalogaja.
Takođe poznato kao: Bolinhos de Bacalhau
- Fish
- Fried dish
- Deep-fried
- Starter
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Žitarice (gluten)
Pšenica
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih
Jaja
Sadrži jaja i proizvode od jaja
Riba
Sadrži ribu i proizvode od ribe
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Šta je Pastéis de bacalhau?
- Usitnjeni slani bakalar i pire krompir povezani jajetom, rukom oblikovani u male ovalne zalogaje i prženi do zlatne boje — jedan od najpoznatijih portugalskih zalogaja.
- Odakle potječe Pastéis de bacalhau?
- Pastéis de bacalhau — zemlja porekla: Португалија.
- Od čega se sastoji Pastéis de bacalhau?
- Salt cod, potatoes, eggs, parsley, onions.
- Koje alergene sadrži Pastéis de bacalhau?
- Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od njih. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži ribu i proizvode od ribe.
- Kako se još naziva Pastéis de bacalhau?
- Bolinhos de Bacalhau.
Povezana jela
Usoljeni bakalar u listićima slaže se s tankim kolutovima krompira i omekšalim lukom, zapeče na maslinovom ulju i završi jajetom i crnim maslinama — lisabonski klasik.
CroquetasKremasta masa od mleka, brašna i putera hladi se, oblikuje u male valjke, panira i prži — španski tapas koji se prepoznaje po nadevu od šunke, bakalara, piletine ili pečuraka.