Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇵🇹 · Portugalia

Pastéis de bacalhau

Cod sărat desfăcut în fâșii și cartof zdrobit legate cu ou, modelate în oval și prăjite până devin aurii; gustare portugheză foarte cunoscută.

Cunoscut și ca: Bolinhos de Bacalhau

  • Pește
  • Preparat prăjit
  • Prăjit în baie de ulei
  • Aperitiv

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Pește

Conține pește și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Pastéis de bacalhau sunt gustări ovale din cod sărat desfăcut în fâșii și cartof zdrobit, legate cu ou și prăjite până devin aurii. Sunt printre cele mai cunoscute gustări prăjite din Portugalia, servite atât acasă, cât și în cafenele.

Ce este de fapt

Codul desărat se amestecă cu cartof, ou, ceapă și pătrunjel, apoi se formează în porții ovale și se prăjește. Exteriorul devine crocant, iar miezul rămâne moale.

Cum se servește

  • Cald sau la temperatura camerei, ca aperitiv ori gustare.
  • Singur sau cu o salată simplă.

Cum îl scrii în meniu

  • Declară peștele și ouăle.
  • Precizează codul sărat și cartoful.
  • Menționează prăjirea și sosurile incluse.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Pastéis de bacalhau?
Cod sărat desfăcut în fâșii și cartof zdrobit legate cu ou, modelate în oval și prăjite până devin aurii; gustare portugheză foarte cunoscută.
De unde vine Pastéis de bacalhau?
Pastéis de bacalhau — țara de origine: Portugalia.
Din ce este făcut Pastéis de bacalhau?
Sare cod, Cartofi, Ouă, pătrunjel, onions.
Ce alergeni conține Pastéis de bacalhau?
Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate. Conține pește și produse derivate.
Cum se mai numește Pastéis de bacalhau?
Bolinhos de Bacalhau.

Feluri relaționate

Bacalhau à Gomes de Sá

Codul sărat se desface în fâșii, se coace în straturi cu cartofi și ceapă și se finisează cu ou fiert și măsline; un clasic din Porto.

Croquetas

Crochetele spaniole se fac din béchamel gros, se panează și se prăjesc; coaja trebuie să fie crocantă, iar umplutura aproape lichidă.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-07
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa