ፓስቴይስ ዲ ባካላው

ፓስቴይስ ዲ ባካላው ጨው የተጨመረበት ኮድፊሽ ከድንች ጋር ተቀላቅሎ ወደ ክሮኬት ቅርጽ ተዘጋጅቶ የሚጠበስ የፖርቱጋል ምግብ ነው።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ኮድፊሹ ከጨው ለማስወገድ ይነከራል፣ ከዚያ ይቀቀላልና ይበጣጠሳል። ከተፈጨ ድንች፣ እንቁላል፣ ሽንኩርትና ፓርስሊ ጋር ይቀላቀላል። በሁለት ማንኪያ ወይም በእጅ ወደ ሞላላ ቅርጽ ተሠርቶ በሙቅ ዘይት እስኪወርቅ ይጠበሳል።

እንዴት ይቀርባል?

• እንደ ሙቅ መክሰስ ወይም ከሩዝና ሰላጣ ጋር ያቅርቡ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ዓሳ፣ እንቁላልና ዘይት መኖራቸውን ይግለጹ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።