🇮🇹 · Italija
Milanska rižota
Riž, pražen na maslu in počasi kuhan z juho, obarvan z žafranom v zlato rumeno ter zaključen s parmezanom — milanska specialiteta.
Znano tudi kot: Risotto alla milanese · Milanska žafranova rižota
- riž
- riževa jed
- počasi kuhan
- glavna jed
Alergeni in navedbe
Vsebuje
Mleko (vključno z laktozo)
Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)
Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.
Podrobnosti
Značilne sestavine
Pogosta vprašanja
- Kaj je Milanska rižota?
- Riž, pražen na maslu in počasi kuhan z juho, obarvan z žafranom v zlato rumeno ter zaključen s parmezanom — milanska specialiteta.
- Od kod izvira jed Milanska rižota?
- Milanska rižota – država izvora: Italija.
- Iz česa je pripravljena jed Milanska rižota?
- Riž za rižoto, žafran, maslo, čebula, goveja juha, Parmigiano Reggiano, kostni mozeg.
- Katere alergene vsebuje jed Milanska rižota?
- Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo).
- Kako se še imenuje jed Milanska rižota?
- Risotto alla milanese, Milanska žafranova rižota.
Sorodne jedi
Rimske testenine z guancialejem, rumenjakom, sirom Pecorino Romano in črnim poprom; tradicionalni recept ne vsebuje smetane.
AranciniSicilijanske ocvrte riževe kroglice ali stožci z nadevom, obdani z drobtinami; tradicionalno napolnjeni z ragujem.
LazanjaPlasti ploščatih testenin, pečene z mesno omako ragù, bešamelom in sirom — klasična različica izvira iz Bologne.