Objavte Menuella
Objavovať
Kolegovia z reštaurácie a šéfkuchár v svetlej modernej kuchyni. Ukážka, ako Menuella pomáha reštauráciám rýchlo začať s asistovaným nastavením a profesionálnou prezentáciou pripravenou pre hostí.Začnite rýchloSpustenie za pár dní.Dvaja kolegovia sa usmievajú pri spoločnom prezeraní tabletu v elegantnej reštaurácii — symbol plynulého prechodu na Menuella s podporou pri zaškolení.Pre vašu reštauráciuVytvorené pre váš typ prevádzky.Sebavedomá manažérka s kučeravými ryšavými vlasmi a tetovaniami stojí v dokonale usporiadanej burgerovej reštaurácii a na tablete spravuje synchronizované prevádzky reťazca — ukážka riešenia Menuella.Reťazce a skupiny reštauráciíJeden systém pre každú prevádzku.

Digitálna prezentácia a viditeľnosť

Prevádzka a nástroje pre obsluhu

Skúsenosti hostí a vernostný program

Priame objednávky a tržby

Ekosystém

IntegráciePrepojte Menuella so službami Stripe, Google, PayPal a ďalšími.PartneriPridajte sa k partnerskému programu Menuella a pomôžte gastro prevádzkam modernizovať sa.StiahnuťStiahnite si Menuella pre macOS, iOS a web.

Učte sa

Objavujte

Bezplatné nástroje

Spoločnosť

🇪🇸 · Španielsko

Tortilla española

Španielska zemiaková omeleta, hrubý stuhnutý kruh z vajec, pomaly varených zemiakov a cibule. Podáva sa na výseky, teplá alebo studená.

Známe aj ako: Španielska omeleta · Tortilla de patatas

  • vajce
  • vaječné jedlo
  • opekané na panvici
  • predjedlo

Alergény a vyhlásenia

Obsahuje

Vajcia

Obsahuje vajcia a výrobky z nich

Údaje opisujú klasický recept a pomáhajú vám zistiť, na čo sa opýtať. Nejde o vyhlásenie pre konkrétnu kuchyňu – recepty aj dodávatelia sa líšia a iba reštaurácia vám môže povedať, čo obsahuje podávané jedlo.

Podrobnosti

Tortilla española je hrubá španielska omeleta z vajec, zemiakov a cibule, podávaná na výseky. Oproti francúzskej omelete je pevná a pripomína koláč. Patrí k najbežnejším španielskym jedlám: ako tapa ju nájdete v každom bare.

Čo to v skutočnosti je

Zemiaky a zvyčajne cibuľa sa pomaly varia v olivovom oleji domäkka, nie dochrumkava. Potom sa vmiešajú do rozšľahaných vajec a nechajú stuhnúť na panvici. Tortilla sa obráti, aby sa obe strany dopiekli na hrubý okrúhly koláč s práve stuhnutým, mierne krémovým stredom.

Ako sa podáva

  • Na výseky, teplá alebo pri izbovej teplote.
  • Ako tapa alebo pincho na chlebe.
  • V bocadille, sendviči z bagety.

Ako ho uviesť v jedálnom lístku

  • Rozlíšte con cebolla, s cibuľou, a sin cebolla, bez cibule. V Španielsku ide o dôležitú chuťovú voľbu.
  • Samotná tortilla je vegetariánska a bezlepková, vhodná bezmäsitá tapa; pri podávaní na chlebe či v bagete treba zohľadniť aj pečivo.
  • Uveďte, či ju podávate teplú alebo studenú.

Uvedené suroviny, alergény a výživové informácie opisujú typický recept. Nie sú záväzným vyhlásením pre žiadnu konkrétnu reštauráciu: recepty, veľkosti porcií a použité výrobky sa môžu líšiť.

Typické suroviny

Zaraďte ho do jedálneho lístka s Menuella

Časté otázky

Čo je Tortilla española?
Španielska zemiaková omeleta, hrubý stuhnutý kruh z vajec, pomaly varených zemiakov a cibule. Podáva sa na výseky, teplá alebo studená.
Odkiaľ pochádza jedlo Tortilla española?
Tortilla española – krajina pôvodu: Španielsko.
Z čoho sa pripravuje jedlo Tortilla española?
Vajce, zemiak, cibuľa, olivový olej, soľ.
Aké alergény obsahuje jedlo Tortilla española?
Obsahuje vajcia a výrobky z nich.
Pod akým ďalším názvom sa označuje jedlo Tortilla española?
Španielska omeleta, Tortilla de patatas.

Podobné jedlá

Paella

Valencijské ryžové jedlo pripravené v širokej plytkej panvici a ochutené šafranom. Verzie siahajú od pôvodnej kombinácie králika a kurčaťa po morské plody.

Ratatouille

Provensalská dusená letná zelenina: baklažán, cuketa, paprika a paradajky s cesnakom a bylinkami. Prirodzene vegánske jedlo.

Skontroloval/a Menuella Food Team·Aktualizované 2026-07-18
Zarábajte s Menuella

Všetko, čo vaša reštaurácia potrebuje na rast na internete, nájdete na jednej platforme Menuella.

Objavte Menuella

Vitajte v Menuella

Nasmerujeme vás na správne miesto.

Ešte si nie ste istí? Kontaktovať náš tím