Objevit Menuella
Objevit
Tým gastronomie a šéfkuchař ve světlé moderní kuchyni, jak Menuella pomáhá restauracím rychle spustit řízeným nastavením a vybroušenou přítomností pro hosty.Začněte rychleBuďte live během pár dnů.Dva členové týmu se usmívají a společně prohlížejí tablet v elegantní restauraci, což představuje jistou migraci na Menuella se společným onboardingem.Pro vaši restauraciStavěné pro váš typ provozu.Zářivá evropská žena s kudrnatými zrzavými vlasy a tetováním, sebevědomá manažerka, stojí v dokonale uspořádaném burger butiku a bez námahy řídí několik synchronizovaných poboček řetězce jediným tabletem, což představuje řešení Menuella.Řetězce a skupiny restauracíJeden systém napříč všemi provozovnami.

Digitální přítomnost a viditelnost

Provoz a nástroje na místě

Zážitek hostů a věrnost

Přímé objednávky a tržby

Ekosystém

IntegracePropojte Menuella se Stripe, Google, PayPal a dalšími.PartneřiPřidejte se k partnerskému programu Menuella a pomozte gastronomii s modernizací.StáhnoutStáhněte Menuella pro macOS, iOS a web.

Učit se

Objevovat

Nástroje zdarma

Společnost

🇪🇸 · Španělsko

Tortilla española

Španělská bramborová omeleta: silný pevný koláč z vajec, pomalu vařených brambor a cibule, podávaný v dílech teplý či studený.

Také jako: Španělská omeleta · Tortilla de patatas

  • vejce
  • vaječný pokrm
  • smažené na pánvi
  • předkrm

Alergeny a prohlášení

Obsahuje

Vejce

Obsahuje vejce a výrobky z nich

Popisuje klasický recept, abyste věděli, na co se zeptat. Není to prohlášení konkrétní kuchyně — recepty a dodavatelé se liší a jen restaurace ví, co je v jídle, které podává.

Podrobně

Tortilla española je silná španělská omeleta z vajec, brambor a cibule, krájená na výseče. Na rozdíl od francouzské omelety je pevná a koláčovitá. Patří k nejběžnějším španělským jídlům a jako tapa se objevuje v každém baru.

Co to doopravdy je

Brambory a obvykle cibule se pozvolna připraví v olivovém oleji doměkka, nikoli dokřupava. Vmíchají se do rozšlehaných vajec a nechají na pánvi ztuhnout. Tortilla se obrátí, aby se obě strany upekly v silný kulatý koláč s právě zpevněným lehce krémovým středem.

Jak se to podává

  • Na výseče, teplé či v pokojové teplotě.
  • Jako tapa či pincho na pečivu.
  • V bocadillu, bagetovém sendviči.

Jak to napsat do jídelního lístku

  • Uveďte con cebolla s cibulí či sin cebolla bez ní. Ve Španělsku jde o skutečnou chuťovou preferenci.
  • Samotná tortilla je vegetariánská a bezlepková, vhodná bezmasá tapa; podávané pečivo bezlepkové není.
  • Napište teplé či studené podání.

Uvedené suroviny, alergeny a dietní informace popisují typický recept. Nejsou závazným prohlášením pro žádnou konkrétní restauraci: recepty, velikosti porcí i použité produkty se mohou lišit.

Typické suroviny

Dejte to na menu s Menuella

Časté otázky

Co je Tortilla española?
Španělská bramborová omeleta: silný pevný koláč z vajec, pomalu vařených brambor a cibule, podávaný v dílech teplý či studený.
Odkud Tortilla española pochází?
Tortilla española — země původu: Španělsko.
Z čeho se Tortilla española skládá?
Vejce, brambory, cibule, olivový olej, sůl.
Které alergeny Tortilla española obsahuje?
Obsahuje vejce a výrobky z nich.
Jak se Tortilla española ještě říká?
Španělská omeleta, Tortilla de patatas.

Související jídla

Paella

Valencijské rýžové jídlo ze široké mělké pánve, ochucené šafránem. Varianty sahají od původní s králíkem a kuřetem po mořské plody.

Ratatouille

Provensálský dušený pokrm z letní zeleniny, lilku, cukety, papriky a rajčat, s česnekem a bylinkami. Přirozeně veganský základ.

Zkontroloval Menuella Food Team·Aktualizováno 2026-07-18
Vydělávejte s Menuella

Získejte všechno, co restaurace potřebuje k růstu online — s Menuella na jedné platformě.

Objevit Menuella

Vítejte v Menuella

Dostaneme vás na správné místo.

Pořád si nejste jistí? Kontaktovat tým