Odkiaľ pochádza jedlo Chiko Roll?

Chiko Roll – krajina pôvodu: Austrália.

Z čoho sa pripravuje jedlo Chiko Roll?

Kapusta, mrkva, hovädzie mäso, múka, olej na vyprážanie.

Ako sa vyslovuje Chiko Roll?

Chiko Roll (angličtina, austrálska) sa vyslovuje /ˈtʃiːkəʊ ˈrəʊl/.

Chiko Roll

Výslovnosť (IPA) /ˈtʃiːkəʊ ˈrəʊl/

Hlboko smažená slaná rolka s náplňou z kapusty, mrkvy a hovädziny, austrálska rýchla pochúťka vynájdená v 50. rokoch 20. storočia.

Známe aj ako: Chiko

Alergény a vyhlásenia

Obsahuje

Obilniny obsahujúce lepok

Pšenica

Obsahuje obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich

Údaje opisujú klasický recept a pomáhajú vám zistiť, na čo sa opýtať. Nejde o vyhlásenie pre konkrétnu kuchyňu – recepty aj dodávatelia sa líšia a iba reštaurácia vám môže povedať, čo obsahuje podávané jedlo.

Podrobnosti

Chiko Roll je hlboko smažená slaná rolka s náplňou z kapusty, mrkvy a hovädziny, obľúbená austrálska rýchla pochúťka. Vynašli ju v 50. rokoch 20. storočia a predáva sa horúca z pultov s rýchlym občerstvením. Zvyčajne sa je rukou a často s paradajkovou omáčkou.

Čo to v skutočnosti je

Chiko Roll sa skladá z tenkého cesta z pšeničnej múky, do ktorého je zabalená náplň z kapusty, mrkvy a hovädziny. Rolka sa tvaruje do dlhého valčeka a hlboko sa smaží, kým vonkajšok nezožltne a nezochrumkavie. Náplň sa uvarí vnútri obalu, takže stred je jemný a šťavnatý, kým kôrka zostáva chrumkavá. Často sa prirovnáva k jarnému závinku, no vďaka náplni, obalu a spôsobu predaja pri pulte je to samostatná austrálska pochúťka.

Chiko Roll nie je vegetariánske jedlo. Hovädzie mäso v náplni to vylučuje, bez ohľadu na to, čo prispieva kapusta a mrkva.

Ako sa podáva

Horúca, rovno z fritézy, s ešte chrumkavým obalom.
Celá a jedená rukou, zvyčajne z papiera na pulte.
S paradajkovou omáčkou, ktorá je obvyklou prílohou, a niekedy s hranolčekmi vedľa.

Ako ho uviesť v jedálnom lístku

Uveďte náplň: hovädzie mäso, kapusta a mrkva. Jasne to napíšte, ak sa hovädzie mäso niekedy nahradí.
Označte pšenicu v obale a opýtajte sa dodávateľa, či múka, náplň alebo omáčky neobsahujú mlieko, vajcia, sóju alebo sezam.
Uveďte druh fritovacieho oleja, lebo hostia s alergiou na sóju alebo sezam sa budú pýtať, v čom bola rolka vysmážaná.
Označte ju ako obsahujúcu hovädzie mäso, aby sa nikdy nepredávala ako vegetariánska.
Uveďte, či je paradajková omáčka v cene, alebo sa účtuje osobitne.

Typické suroviny

Zaraďte ho do jedálneho lístka s Menuella

Časté otázky

Čo je Chiko Roll?: Hlboko smažená slaná rolka s náplňou z kapusty, mrkvy a hovädziny, austrálska rýchla pochúťka vynájdená v 50. rokoch 20. storočia.
Odkiaľ pochádza jedlo Chiko Roll?: Chiko Roll – krajina pôvodu: Austrália.
Z čoho sa pripravuje jedlo Chiko Roll?: Kapusta, mrkva, hovädzie mäso, múka, olej na vyprážanie.
Aké alergény obsahuje jedlo Chiko Roll?: Obsahuje obilniny obsahujúce lepok a výrobky z nich.
Pod akým ďalším názvom sa označuje jedlo Chiko Roll?: Chiko.
Ako sa vyslovuje Chiko Roll?: Chiko Roll (angličtina, austrálska) sa vyslovuje /ˈtʃiːkəʊ ˈrəʊl/. Ťuknutím na reproduktor vedľa názvu si výslovnosť vypočujete.