Vada — țara de origine: India.

Din ce este făcut Vada?

Urad dal, ghimbir, frunză de curry, piper negru.

Cum se pronunță Vada?

வடை (tamilă) se pronunță /vaɖai/.

Vada

வடைPronunție (AFI) /vaɖai/

Gogoși sărate din aluat de urad dal, prăjite până capătă coajă crocantă și interior pufos, ușor acrișor; gustare clasică din sudul Indiei, alături de idli.

Cunoscut și ca: Medu Vada · Ulundu Vadai

Alergeni și declarații

Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Vada sunt gogoși sărate din aluat de urad dal, prăjite până când capătă o coajă crocantă și un interior pufos, ușor acrișor. În sudul Indiei sunt gustare clasică și acompaniament obișnuit pentru idli.

Ce este de fapt

Urad dal-ul înmuiat se macină într-un aluat gros, uneori fermentat ușor, apoi se modelează în inele și se prăjește. Chili, ghimbir și frunze de curry pot fi încorporate.

Cum se servește

Caldă, cu sambar și chutney.
La micul dejun sau ca gustare.

Cum îl scrii în meniu

Precizează lintea urad și declară alergenii din sosuri.
Menționează prăjirea și textura crocantă.
Indică acompaniamentele servite.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Vada?: Gogoși sărate din aluat de urad dal, prăjite până capătă coajă crocantă și interior pufos, ușor acrișor; gustare clasică din sudul Indiei, alături de idli.
De unde vine Vada?: Vada — țara de origine: India.
Din ce este făcut Vada?: Urad dal, ghimbir, frunză de curry, piper negru.
Ce alergeni conține Vada?: Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.
Cum se mai numește Vada?: Medu Vada, Ulundu Vadai.
Cum se pronunță Vada?: வடை (tamilă) se pronunță /vaɖai/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.