Vada
வடைPhát âm (IPA) /vaɖai/
Bánh chiên Nam Á làm từ đậu hoặc khoai tây trộn gia vị, có thể tạo hình vòng hay viên.
Còn gọi là: Medu vada · Ulundu vadai
Chất gây dị ứng và khai báo
Công thức truyền thống không chứa bất kỳ chất nào trong 14 nhóm gây dị ứng của EU.
Đây mô tả công thức truyền thống, để bạn biết cần hỏi gì. Đây không phải khai báo của một bếp cụ thể — công thức và nhà cung cấp khác nhau, và chỉ nhà hàng mới biết món họ phục vụ có gì.
Chi tiết
Nguyên liệu thường dùng
Menuella Taste
Hộ chiếu ẩm thực của bạn. Đánh dấu mọi món bạn đã thử, nhận dấu đóng cho từng quốc gia và chia sẻ với bạn bè.
Đánh dấu đã thử trong Menuella TasteCâu hỏi thường gặp
- Vada là món gì?
- Bánh chiên Nam Á làm từ đậu hoặc khoai tây trộn gia vị, có thể tạo hình vòng hay viên.
- Vada có nguồn gốc từ đâu?
- Vada — quốc gia xuất xứ: Ấn Độ.
- Vada làm từ gì?
- Urad dal, gừng, lá cà ri, tiêu đen.
- Vada chứa những chất gây dị ứng nào?
- Công thức truyền thống không chứa bất kỳ chất nào trong 14 nhóm gây dị ứng của EU.
- Vada còn được gọi là gì?
- Medu vada, Ulundu vadai.
- Vada được phát âm như thế nào?
- வடை (Tiếng Tamil) được phát âm là /vaɖai/. Chạm vào biểu tượng loa cạnh tên món để nghe.
Món tương tự
Thêm món từ nền ẩm thực này
Ấn Độ
Aloo GobiKhoai tây và súp lơ xào khô với nghệ, hạt cumin và gừng cho đến khi hơi xém cạnh — món rau Bắc Ấn không cần nước sốt vẫn đủ ngon.
Gajar ka halwaMón tráng miệng miền Bắc Ấn Độ làm từ cà rốt bào nấu chậm trong sữa và đường, hoàn thiện với bơ ghee và các loại hạt. Thường được dùng ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
IdliNhững chiếc bánh hấp nhẹ bẫng như bông, làm từ bột gạo và đậu lăng đã lên men — món ăn sáng thường nhật của miền Nam Ấn Độ, dùng cùng sambar và chutney.
Aloo TikkiKhoai tây nghiền trộn gia vị, nặn thành miếng dẹt và áp chảo đến khi mặt ngoài lên màu vàng giòn sậm — bánh khoai tây đường phố Bắc Ấn, ăn cùng chutney hoặc đặt trong một đĩa chaat.