Odakle potječe Vada?

Vada — zemlja podrijetla: Indija.

Od čega se sastoji Vada?

Urad dal, đumbir, list curryja, crni papar.

Kako se izgovara Vada?

வடை (tamilski) izgovara se /vaɖai/.

Vada

வடைIzgovor (IPA) /vaɖai/

Prženi kolutići od tijesta urad dala, hrskavi izvana i mekani iznutra. Južnoindijski zalogaj prepoznatljiv je po rupi u sredini koja omogućuje ravnomjerno prženje.

Također poznato kao: Medu Vada · Ulundu Vadai

Alergeni i deklaracije

Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Vada su prženi kolutići od tijesta urad dala, s hrskavom koricom i mekanom, blago kiselkastom sredinom.

Što je to zapravo

Urad dal namače se i melje u gusto tijesto bez dodavanja vode, zatim se ručno tuče dok ne postane lagano i prozračno. Mokrom se rukom oblikuje kolutić s rupom u sredini i spušta u vruće ulje. Izvana postane zlatan, a tijesto se napuhne i ostane mekano.

Kako se poslužuje

Topao, uz sambar ili chutney.
Kao doručak, predjelo ili zalogaj.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite da su napravljene od urad dala i pržene u ulju.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Vada?: Prženi kolutići od tijesta urad dala, hrskavi izvana i mekani iznutra. Južnoindijski zalogaj prepoznatljiv je po rupi u sredini koja omogućuje ravnomjerno prženje.
Odakle potječe Vada?: Vada — zemlja podrijetla: Indija.
Od čega se sastoji Vada?: Urad dal, đumbir, list curryja, crni papar.
Koje alergene sadrži Vada?: Klasičan recept ne sadrži nijedan od 14 EU alergena.
Kako se još naziva Vada?: Medu Vada, Ulundu Vadai.
Kako se izgovara Vada?: வடை (tamilski) izgovara se /vaɖai/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.