🇩🇪 · Germania
Sauerbraten
Friptură de vită marinată zile întregi în oțet și vin, apoi înăbușită lent într-un sos dulce-acrișor; friptură germană de duminică, servită cu găluște și varză roșie.
Cunoscut și ca: Rheinischer Sauerbraten · German pot roast
- Carne de vită
- Preparat din carne
- Înăbușit
- Fel principal
Alergeni și declarații
Conține
Dioxid de sulf și sulfiți
Conține dioxid de sulf și sulfiți
Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.
În detaliu
Ingrediente tipice
Întrebări frecvente
- Ce este Sauerbraten?
- Friptură de vită marinată zile întregi în oțet și vin, apoi înăbușită lent într-un sos dulce-acrișor; friptură germană de duminică, servită cu găluște și varză roșie.
- De unde vine Sauerbraten?
- Sauerbraten — țara de origine: Germania.
- Din ce este făcut Sauerbraten?
- Carne de vită, oțet de vin roșu, onions, ienupăr bace, cuișoare, frunză de dafin, stafide.
- Ce alergeni conține Sauerbraten?
- Conține dioxid de sulf și sulfiți.
- Cum se mai numește Sauerbraten?
- Rheinischer Sauerbraten, German pot roast.
Feluri relaționate
Cotlet subțire de carne, pane și prăjit în tigaie până devine auriu și crocant; de obicei porc în Germania și vițel în Wiener Schnitzel austriac.
KäsespätzleTăiței moi germani cu ou, stratificați cu brânză topită și ceapă prăjită crocantă; preparat sățios din Suabia.
MaultaschenPachețele mari de paste suabe umplute cu carne tocată, spanac și ierburi; servite în supă, prăjite în tigaie sau feliate cu ceapă rumenită.