🇩🇪 · Njemačka
Sauerbraten
Govedina marinirana nekoliko dana u octu i vinu, zatim polako pirjana u slatko-kiselom umaku. Njemačko nedjeljno pečenje nazvano je po marinadi i pečenju.
Također poznato kao: Rheinischer Sauerbraten · German pot roast
- govedina
- mesno jelo
- pirjano
- glavno jelo
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Sumporov dioksid i sulfiti
Sadrži sumporov dioksid i sulfite
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Sauerbraten?
- Govedina marinirana nekoliko dana u octu i vinu, zatim polako pirjana u slatko-kiselom umaku. Njemačko nedjeljno pečenje nazvano je po marinadi i pečenju.
- Odakle potječe Sauerbraten?
- Sauerbraten — zemlja podrijetla: Njemačka.
- Od čega se sastoji Sauerbraten?
- Govedina, crveni vinski ocat, luk, bobice kleke, klinčić, lovorov list, grožđice.
- Koje alergene sadrži Sauerbraten?
- Sadrži sumporov dioksid i sulfite.
- Kako se još naziva Sauerbraten?
- Rheinischer Sauerbraten, German pot roast.
Povezana jela
Tanki odrezak paniran i pržen na tavi do zlatne boje. Najpoznatiji Wiener Schnitzel radi se od teletine, dok su svinjske inačice česte u Njemačkoj.
KäsespätzleMekani njemački rezanci od jaja složeni s rastopljenim sirom i prekriveni hrskavim prženim lukom — švapski klasik utješne hrane, bez mesa.
MaultaschenVeliki švapski jastučići od tijesta punjeni mljevenim mesom, špinatom i začinskim biljem. Specijalitet su jugozapadne Njemačke, znatno veći od raviola.