🇩🇪 · Nemčija
Sauerbraten
Govedina, več dni marinirana v kisu in vinu, nato počasi dušena v sladko-kisli omaki — nemška nedeljska pečenka, navadno s cmoki in rdečim zeljem.
Znano tudi kot: Sauerbraten · Nemška marinirana govedina
- govedina
- mesna jed
- dušen
- glavna jed
Alergeni in navedbe
Vsebuje
Žveplov dioksid in sulfiti
Vsebuje žveplov dioksid in sulfite
Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.
Podrobnosti
Značilne sestavine
Pogosta vprašanja
- Kaj je Sauerbraten?
- Govedina, več dni marinirana v kisu in vinu, nato počasi dušena v sladko-kisli omaki — nemška nedeljska pečenka, navadno s cmoki in rdečim zeljem.
- Od kod izvira jed Sauerbraten?
- Sauerbraten – država izvora: Nemčija.
- Iz česa je pripravljena jed Sauerbraten?
- Govedina, rdeči vinski kis, čebula, brinove jagode, klinček, lovorjev list, rozine.
- Katere alergene vsebuje jed Sauerbraten?
- Vsebuje žveplov dioksid in sulfite.
- Kako se še imenuje jed Sauerbraten?
- Sauerbraten, Nemška marinirana govedina.
Sorodne jedi
Tanek mesni zrezek, paniran in popečen do zlate hrustljavosti — v večini nemških kuhinj je iz svinjine, dunajski Wiener Schnitzel pa je iz teletine.
Špecle s siromMehki jajčni rezanci, premešani s stopljenim sirom in posuti s hrustljavo ocvrto čebulo — švabska domača klasika.
MaultaschenVeliki švabski testeninski žepki, polnjeni z mletim mesom, špinačo in zelišči — postrežejo jih v juhi, popečene v ponvi ali narezane s praženo čebulo.