🇮🇹 · Italia
Pesto genovez
Busuioc, muguri de pin, usturoi, parmezan și ulei de măsline zdrobite crude într-un sos verde viu; în mod tradițional se lucrează manual în mojar, fără gătire.
Cunoscut și ca: Genovese Pesto · Basil Pesto
- Nuci
- Sos pentru înmuiat
- Crud
- Garnitură
Alergeni și declarații
Conține
Lapte (inclusiv lactoză)
Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)
Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.
În detaliu
Ingrediente tipice
Întrebări frecvente
- Ce este Pesto genovez?
- Busuioc, muguri de pin, usturoi, parmezan și ulei de măsline zdrobite crude într-un sos verde viu; în mod tradițional se lucrează manual în mojar, fără gătire.
- De unde vine Pesto genovez?
- Pesto genovez — țara de origine: Italia.
- Din ce este făcut Pesto genovez?
- Fresh busuioc, pin nuci, usturoi, parmezan, ulei de măsline.
- Ce alergeni conține Pesto genovez?
- Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
- Cum se mai numește Pesto genovez?
- Genovese Pesto, Basil Pesto.
Feluri relaționate
Pâinea plată bogată în ulei de măsline se apasă cu degetele și se coace până devine aurie, adesea cu rozmarin și sare grunjoasă; pâine cotidiană din Liguria.
BruschettaPâinea friptă se freacă cu usturoi și se acoperă cu roșii tocate, busuioc și ulei de măsline; trebuie servită înainte ca toppingul să înmoaie toastul.