Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇫🇷 · Franța

Crêpe

Clătita bretonă foarte subțire are două tradiții: varianta dulce din făină de grâu și galette-ul sărat din hrișcă, mai închis la culoare și cu gust de nucă.

Cunoscut și ca: galette de hrișcă · galette bretonă · crêpe bretonă

  • Făină
  • Clătită
  • Prăjit în tigaie
  • Gustare
Acuarelă: crêpe împăturite pe o farfurie ovală, una umplută cu ciocolată, pudrată cu zahăr și acoperită cu căpșuni și afine; far și coastă stâncoasă bretonă în fundal.

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Lapte (inclusiv lactoză)

Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză)

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Crêpe este o clătită foarte subțire din Bretania, unde denumirea acoperă două preparate diferite. Variantele dulci se fac din făină de grâu; cele sărate, numite galettes, se fac din hrișcă, au culoare mai închisă și gust mai pronunțat.

Ce este de fapt

Aluatul fluid se întinde într-un strat foarte subțire pe o plită largă și fierbinte. Crêpe-ul de grâu se umple cu ingrediente dulci precum zahăr, fructe sau ciocolată; galette-ul de hrișcă se umple adesea cu șuncă, brânză și ou. Distincția dintre cele două tipuri contează pentru gust și pentru gluten.

Cum se servește

  • Împăturită sau rulată, dulce ori sărată.
  • Proaspăt făcută, cât marginile sunt încă moi sau ușor rumenite.

Cum îl scrii în meniu

  • Precizează dacă folosești grâu sau hrișcă.
  • Declară glutenul, ouăle și lactatele din aluat sau umplutură.
  • Numește umplutura, nu doar „crêpe”.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Crêpe?
Clătita bretonă foarte subțire are două tradiții: varianta dulce din făină de grâu și galette-ul sărat din hrișcă, mai închis la culoare și cu gust de nucă.
De unde vine Crêpe?
Crêpe — țara de origine: Franța.
Din ce este făcut Crêpe?
Grâu făină, făină de hrișcă, Ouă, Lapte, unt, sărat unt caramel, fiert șuncă, Brânză.
Ce alergeni conține Crêpe?
Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate. Conține lapte și produse lactate (inclusiv lactoză).
Cum se mai numește Crêpe?
Galette de hrișcă, galette bretonă, crêpe bretonă.

Feluri relaționate

Croque monsieur

Sandvișul fierbinte cu șuncă și brânză se acoperă cu béchamel și brânză, apoi se gratinează până devine auriu; preparat de cafenea pariziană.

Quiche Lorraine

Tartă sărată deschisă din Lorena, cu coajă fragedă cu unt și cremă închegată din ouă, smântână și bacon afumat tăiat cubulețe.

Flammkuchen

Aluatul foarte subțire se unge cu crème fraîche și se acoperă cu ceapă și bacon; tartă din Alsacia și Baden, numită și tarte flambée.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-07-25
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa