Dari manakah asal Rožata?

Rožata — negara asal: Croatia.

Apakah bahan utama Rožata?

Telur, susu, gula, air mawar, parutan kulit lemon.

Alergen apa yang terkandung dalam Rožata?

Mengandungi telur dan hasilannya. Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa).

Bagaimanakah Rožata disebut?

Rožata (Croatia) disebut /ˈrɔʒata/.

Rožata

Sebutan (IPA) /ˈrɔʒata/

Puding kastard bakar dari Dubrovnik, dirasai dengan likur mawar dan kulit lemon.

Juga dikenali sebagai: Rozata

Alergen & pengisytiharan

Mengandungi

Telur

Mengandungi telur dan hasilannya

Susu (termasuk laktosa)

Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa)

Ini menerangkan resipi klasik, supaya anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ia bukan pengisytiharan untuk mana-mana dapur tertentu — resipi dan pembekal berbeza-beza, dan hanya restoran yang boleh memberitahu anda apa yang terkandung dalam hidangan yang mereka sajikan.

Secara terperinci

Rožata ialah puding kastard bakar dari Dubrovnik di pantai Adriatik Croatia, dirasai dengan likur mawar. Kastard telur bakar seperti ini terdapat di seluruh Eropah, tetapi versi Dubrovnik dikenali melalui rasa mawarnya. Ia biasanya disediakan terlebih dahulu dan dimakan sejuk.

Apakah sebenarnya hidangan ini

Telur, susu dan gula dipukul bersama dan dirasai dengan likur mawar, air mawar dan kulit lemon parut. Adunan dituang ke dalam bekas dan dibakar sehingga baru set. Mawar dan lemon memberikan kastard rasa wangi yang segar, yang mengimbangi kekayaan telur, dan teksturnya datang daripada telur sahaja. Rožata ialah pencuci mulut yang berdiri sendiri, bukan sos atau kek.

Cara hidangan ini dihidangkan

Sejuk, selepas disejukkan, biasanya pada akhir hidangan.
Dibahagikan mengikut keping, satu untuk setiap tetamu.
Ringkas, seperti kastard yang disediakan. Sebarang buah, krim atau biskut di atas pinggan ialah tambahan yang perlu dinyatakan oleh dapur pada menu.

Namakannya Rožata, kastard bakar Dubrovnik, dengan likur mawar, supaya tetamu tahu apa yang mereka pesan.
Tandakan telur dan susu, dua alergen dalam hidangan ini.
Nyatakan bahawa ia mengandungi alkohol daripada likur mawar, kerana tetamu yang mengelak alkohol akan bertanya.
Nyatakan sama ada ia dihidangkan sebagai satu porsyen atau hidangan lebih besar untuk dikongsi, dan bahawa ia dihidangkan sejuk.
Catatkan bahawa ia sesuai untuk tetamu vegetarian, yang membantu pelanggan yang memeriksa label pemakanan.

Bahan-bahan tipikal

Letakkan pada menu anda dengan Menuella

Soalan lazim

Apakah Rožata?: Puding kastard bakar dari Dubrovnik, dirasai dengan likur mawar dan kulit lemon.
Dari manakah asal Rožata?: Rožata — negara asal: Croatia.
Apakah bahan utama Rožata?: Telur, susu, gula, air mawar, parutan kulit lemon.
Alergen apa yang terkandung dalam Rožata?: Mengandungi telur dan hasilannya. Mengandungi susu dan hasilannya (termasuk laktosa).
Apakah nama lain untuk Rožata?: Rozata.
Bagaimanakah Rožata disebut?: Rožata (Croatia) disebut /ˈrɔʒata/. Ketik ikon pembesar suara di sebelah nama untuk mendengar.