Nasi Kuning ji ku tê?

Nasi Kuning — welatê çavkaniyê: Brunei.

Nasi Kuning ji çi hatiye çêkirin?

Birinc, şîrê gûzê Hindistanê, zerçûbe, giya lîmonê, pela defnê, zencefîl.

Nasi Kuning çawa tê bilêvkirin?

Nasi Kuning (Malay, Brunei) wekî /ˈnasi kuˈniŋ/ tê bilêvkirin.

Nasi Kuning

Bilêvkirin (IPA) /ˈnasi kuˈniŋ/

Brinca bêhnxweş a zer ku bi şîrê koko û zerdeçoyê tê pijandin, di cejn û şahiyan de li Brunei tê pêşkêşkirin û li Endonezya û Malezyayê jî tê çêkirin.

Herwiha wekî tê zanîn: Brinca zer · Nasi kunyit

Allergen û ragihandin

Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Nasi kuning brincekî zer ê bêhnxweş e ku bi şîrê koko û zerdeçoyê tê pijandin, di cejn û şahiyan de li Brunei tê pêşkêşkirin. Nasi kuning bi zimanê Malayî tê wateya “brinca zer”, û rengê wê ji zerdeçoyê tê. Ev xwarin li Endonezya û Malezyayê jî tê çêkirin, ku ew beşekî naskirî yê xwarinên cejnê ye.

Ew bi rastî çi ye

Brinc tê şûştin, paşê bi şîrê koko re bi zerdeçoy, lemonglas, pelê bay, zencefil û xwê tê kelandin heta ku av dimije û dane nerm û bêhnxweş dibin. Şîrê koko dewlemendiyê dide, zerdeçoy reng û tama axê dide, lemonglas û pelê bay jî bêhnekî nermik ê giyayî didin. Aşpêjan mîqdara şîrê kokoyê diguhezînin, ji ber vê yekê brinc dikare şil an jî hinekî zuwa be.

Şîrê koko ne şîrê heywanî ye. Brinc şîrê heywanî nake, lê mêvanên ku ji koko alerjî ne divê were agahdarkirin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ, di şeklê girdeyekê an konekî de li ser firaqê an pelê mozê tê danîn.
Bi xwarinên kêlekê yên wekî masiyên biraştî, sambal û xiyarê perçekirî, ku ew hêmanên cuda ne.
Li ser firaqekî mezin ê hevpar di cejnan de.

Çawa di menuyê de binivîsin

Navê wê Nasi Kuning binivîse û “brincê zer bi şîrê koko û zerdeçoyê hatiye pijandin” lê zêde bike, da ku mêvan zanibin çi bi çavê wan dikeve.
Diyar bike ka ew xwarina kêlekê ye an xwarina sereke. Eger wekî xwarina sereke tê firotin, navê proteîna ku tê de tê pêşkêşkirin binivîse.
Hêmanên pêvekî nîşan bide: masî masî ye, hêk jî hêk e, û sambal bi gelemperî fistiq an pastaya mêşoyê tê de heye, ku ji çermokan e.
Ji bo mêvanên ku ji koko alerjî ne, şîrê kokoyê bibêje.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Nasi Kuning çi ye?: Brinca bêhnxweş a zer ku bi şîrê koko û zerdeçoyê tê pijandin, di cejn û şahiyan de li Brunei tê pêşkêşkirin û li Endonezya û Malezyayê jî tê çêkirin.
Nasi Kuning ji ku tê?: Nasi Kuning — welatê çavkaniyê: Brunei.
Nasi Kuning ji çi hatiye çêkirin?: Birinc, şîrê gûzê Hindistanê, zerçûbe, giya lîmonê, pela defnê, zencefîl.
Nasi Kuning kîjan allergenan dihewîne?: Di reçeteya klasîk de ji 14 allergenên YE tu yek tune.
Nasi Kuning bi çi navê din tê naskirin?: Brinca zer, Nasi kunyit.
Nasi Kuning çawa tê bilêvkirin?: Nasi Kuning (Malay, Brunei) wekî /ˈnasi kuˈniŋ/ tê bilêvkirin. Ji bo guhdarîkirinê li ser axêverê li kêleka navî bitikîne.