Kelupis

Ew bi rastî çi ye

Keyekê birincê çermî yê Bruneyî ye ku di pelan de tê pêçandin û heta ku teng û bêhnxweş bibe tê pijandin.

Birincê çermî bi şîra kokosê re tê tevlihev kirin, di pelan de tê pêçandin û bi buharê an jî bi avê tê kelandin heta ku bi hev re bigire.

Kelupis keyekê birincê çermî yê Bruneyî ye ku tê de birinca çermî di pelan de tê pêçandin û heta ku teng bibe tê pijandin. Hin guhertoyan şîra kokosê û xwê zêde dikin. Pela pêçanê alîkar dike ku parçe bi hev ve bigire û di dema buharkirinê de bêhnê zêde dike. Cureya pelê, mezinahî û tengbûna pêçanê ji hev cuda dibin, lê xwarina bingehîn keyek birincê ye, ne pêçikek bi tiştekî tijekirî.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Vekirî û wekî xwarinek hêsan an bi xwarinên şor re tê xwarin.
• Reçete cuda dibin; ya ku bi rastî tê amadekirin binivîse.

Parçeyê xwe germ an di germahiya odeyê de pêşkêş bike, vekirî an jî li ser maseyê vebike. Dikare wekî xwarinek hêsan an li kêleka xwarinên şor were xwarin. Birincên çermî di parçeyekî kompakt de bi hev ve digirin, ji ber vê yekê keyek hêsan tê hilgirtin û parve kirin. Eger matbax bi sosek an proteînekê re pêşkêş dike, wan tiştên tevlî bi navê wan binivîse, ne ku bibêje ew di nav pela pêçanê de ne.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Berî ku îdiayên parêzê bikî, malzemeyên taybet ên reçeteyê û alerjenan piştrast bike.
• Nirxên xurekê nêzîkî her 100 g in, ne analîzên laboratuvarê ne.

Birincê çermî binav bike û li cihê ku şîra kokosê tê bikaranîn wê eşkere bike. Diyar bike ku pel pêçanek e, ne tiştekî tijekirî ya tê xwarin, û her sos an xwarina şor a kêlekê cuda li navnîşê bide. Nebêje ku hemû reçeteyên kelupis heman pel an heman mîqdara kokosê bikar tînin.