Calulu — welatê çavkaniyê: São Tomé & Príncipe.

Calulu ji çi hatiye çêkirin?

Masî, bamya, rûnê palmê yê sor, bacanê, pîvaz, biberê tûj.

Calulu çawa tê bilêvkirin?

Calulu (European Portuguese) wekî /kɐluˈlu/ tê bilêvkirin.

Calulu

Bilêvkirin (IPA) /kɐluˈlu/

Xwarineke masî an goşt e ku bi bamya, firingî û rovana sor a palmê tê kelandin. Ew xwarineke klasîk a São Tomé û Príncipe ye, û li Angola jî tê çêkirin.

Herwiha wekî tê zanîn: Caldo · Calulu a masî

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Masî

Masî û berhemên masiyan dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Calulu xwarineke masî an goşt e ku bi bamya, firingî, pîvaz, bîber û rovana sor a palmê tê pijandin, û xwarineke klasîk a São Tomé û Príncipe ye.

Li herêmê ev xwarin jî wekî “caldo” tê navandin, ku peyva portugalî ye ji bo şorbeyê. Calulu li Angola jî tê çêkirin, ji ber vê yekê ew di navbera her du welatan de hevpar e, û her metbexek rêbaza xwe ya taybet heye.

Ew bi rastî çi ye

Calulu xwarineke şil e. Masî an goşt di sosekî de ku ji pîvaz, firingî û bîber çêbûye, di rovana sor a palmê de tê kelandin, û bamya û sebzeyên din jî dixin nav tençikê. Bamya nerm dibe û sos qelew dike, û rovana sor rengê kûr û tama dewlemend û xwêdar dide xwarinê.

Calulu ne xwarineke sorkirî an brijandî ye. Ew bi kelandinê tê çêkirin, ji ber vê yekê masî an goşt tama sosê digire, û xwarin bi şileya xwe tê pêşkêşkirin, ne ku av jê were rijandin.

Çawa tê pêşkêşkirin

Germ, di kasekê de, bi masî an goşt û bamya di nav sosê de.
Bi xwarineke nîşteciyê wekî birinc li kêleka xwe, ku tiştekî cuda ye û ne beşek ji xwarinê ye.
Bi bîberê ku di sosê de hatiye pijandin, ji ber vê yekê germahî ji metbexekê bo metbexekê cuda ye.

Çawa di menuyê de binivîsin

Proteînê di sernavê de binivîsin, wek “Calulu bi masî” an “Calulu bi goşt”, ji ber ku mêvan yek ji wan hilbijêrin.
Masî wekî alerjen nîşan bidin li ser guhertoya masî, û diyar bikin ku xwarin di rovana sor a palmê de tê pijandin.
Bamya, firingî, pîvaz û bîber wekî malzemeyên standard navnîş bikin, û germahiya bîberê nîşan bidin.
Diyar bikin ka nîşteciyek tê de heye an na, û heke heye, wekî alîkariyeke cuda bihayê wê bidin.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Calulu çi ye?: Xwarineke masî an goşt e ku bi bamya, firingî û rovana sor a palmê tê kelandin. Ew xwarineke klasîk a São Tomé û Príncipe ye, û li Angola jî tê çêkirin.
Calulu ji ku tê?: Calulu — welatê çavkaniyê: São Tomé & Príncipe.
Calulu ji çi hatiye çêkirin?: Masî, bamya, rûnê palmê yê sor, bacanê, pîvaz, biberê tûj.
Calulu kîjan allergenan dihewîne?: Masî û berhemên masiyan dihewîne.
Calulu bi çi navê din tê naskirin?: Caldo, Calulu a masî.
Calulu çawa tê bilêvkirin?: Calulu (European Portuguese) wekî /kɐluˈlu/ tê bilêvkirin. Ji bo guhdarîkirinê li ser axêverê li kêleka navî bitikîne.