Honnan származik a(z) Shawarma?

Shawarma — származási ország: Libanon.

Miből készül a(z) Shawarma?

Csirkehús, pitakenyér, fokhagymaszósz, paradicsom, joghurt, ecet, savanyúság, fokhagyma, citrom, növényi olaj.

Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Shawarma?

Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz. Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt).

Hogyan kell kiejteni: Shawarma?

شاورما (arab, Libanon) kiejtése: /ʃaːˈwarma/.

Shawarma

شاورماKiejtés (IPA) /ʃaːˈwarma/

Libanoni fűszeres csirkehús függőleges nyárson sütve, vékonyan lefaragva, lepénykenyérben fokhagymaszósszal és savanyúsággal.

Allergének és nyilatkozatok

Tartalmaz

Gabonák (glutén)

Búza

Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz

Tej (beleértve a laktózt)

Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt)

Ez a klasszikus receptet írja le, hogy tudja, mire kérdezzen. Nem nyilatkozat egy adott konyhára — a receptek és a beszállítók eltérnek, és csak az étterem tudja megmondani, mi van abban az ételben, amelyet tálal.

Részletesen

A shawarma a közel-keleti forgónyársas húsételek családjába tartozik, rokona a döner kebapnak és a gyrosnak, de saját fűszerezése és tálalása van. Ez a cikk a libanoni csirkés változatot, a shawarma djajt írja le; a shawarma egésze a levantei és közel-keleti hagyomány része.

Mi is ez valójában

A vékony csirkeszeleteket joghurttal, fokhagymával, citrommal és fűszerekkel pácolják, majd kúp alakban egymásra rendezik függőleges nyárson. A forgó nyárs külső, megsült rétegét vékony csíkokban levágják.

Hogyan tálalják

Lepénykenyérbe töltve, fokhagymás toum szósszal, savanyú uborkával és paradicsommal kínálják.

A hagyományos toum csak fokhagyma, növényi olaj, citrom és só, tej és tojás nélkül. Csirkével nagyon gyakori, a libanoni húsos shawarma mellé viszont gyakran tahini szószt adnak; egy másik szósz nem teszi a fogást más ország shawarmájává. Majonézalapú fokhagymaszósz esetén a tojást ellenőrizni kell.

Hogyan írd ki az étlapra

Nevezd meg a csirkét, szószt és feltéteket; jelezd a lepénykenyér glutént és a joghurtos páclé tejtartalmát, majonézes szósznál pedig a tojást.

A tápértékek a teljes tekercs 100 grammjára vonatkoznak: kenyér, csirke, szósz és savanyúság.

Tipikus hozzávalók

Menuella Taste: kóstold meg a világot barátaiddal

Menuella Taste

Ételútleveled. Jelöld meg minden kipróbált ételedet, gyűjts pecsétet minden országból, és oszd meg barátaiddal.

Jelöld kóstoltként a Menuella Tasteben

Gyakran ismételt kérdések

Mi a(z) Shawarma?: Libanoni fűszeres csirkehús függőleges nyárson sütve, vékonyan lefaragva, lepénykenyérben fokhagymaszósszal és savanyúsággal.
Honnan származik a(z) Shawarma?: Shawarma — származási ország: Libanon.
Miből készül a(z) Shawarma?: Csirkehús, pitakenyér, fokhagymaszósz, paradicsom, joghurt, ecet, savanyúság, fokhagyma, citrom, növényi olaj.
Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Shawarma?: Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz. Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt).
Hogyan kell kiejteni: Shawarma?: شاورما (arab, Libanon) kiejtése: /ʃaːˈwarma/. A név melletti hangszóróra koppintva meghallgathatja.