Honnan származik a(z) Coxinha?

Coxinha — származási ország: Brazília.

Miből készül a(z) Coxinha?

Csirkehús, búzaliszt, krémsajt, zsemlemorzsa, tojás, hagyma, fokhagyma.

Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Coxinha?

Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz. Tojást és az abból készült termékeket tartalmaz. Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt).

Hogyan kell kiejteni: Coxinha?

Coxinha (portugál) kiejtése: /koˈʃiɲɐ/.

Coxinha

Kiejtés (IPA) /koˈʃiɲɐ/

Brazil rántott falatka csirkével, gyakran krémsajttal töltve, jellegzetes, csirkecombra emlékeztető könnycseppformában.

Allergének és nyilatkozatok

Tartalmaz

Gabonák (glutén)

Búza

Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz

Tojás

Tojást és az abból készült termékeket tartalmaz

Tej (beleértve a laktózt)

Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt)

Ez a klasszikus receptet írja le, hogy tudja, mire kérdezzen. Nem nyilatkozat egy adott konyhára — a receptek és a beszállítók eltérnek, és csak az étterem tudja megmondani, mi van abban az ételben, amelyet tálal.

Részletesen

A coxinha Brazília egyik népszerű sós harapnivalója. A főtt, tépett csirkét gyakran lágy sajttal tésztába burkolják, formázzák, panírozzák és kisütik.

Mi is ez valójában

A csirkét hagymával és fokhagymával puhára főzik, majd a húst szálaira bontják és nagyon gyakran brazil catupiry krémsajttal keverik, bár sima csirkés coxinha is létezik. A tészta a csirke főzőlevéből és lisztből készül, így kézzel formázható. A tölteléket körbeveszi, majd a darabot keskenyedő, csepp alakúra formázzák, tojásba és zsemlemorzsába forgatják, végül aranybarnára sütik. A csirkecombformát a coxinha neve és hagyománya is megőrzi.

Ez az oldal a sajttal töltött változatot írja le, és a receptek eltérnek: egyesek a krokettet tojásba forgatják, mások vízbe vagy tejbe, és némelyik tészta tejet is tartalmaz.

Hogyan tálalják

Pékségekben, bárokban és utcai árusoknál egyenként vagy többdarabos adagban kínálják, frissen és ropogósan.

Hogyan írd ki az étlapra

Nevezd meg a csirkét, a krémsajtot és a panírt; jelezd a búzát, valamint ebben a sajttal töltött, tojással panírozott változatban a tejet és a tojást; más receptek más tölteléket vagy bundát használnak, ezért ellenőrizd a sajátodat. Őrizd meg a jellegzetes cseppformát a leírásban.

Tipikus hozzávalók

Menuella Taste: kóstold meg a világot barátaiddal

Menuella Taste

Ételútleveled. Jelöld meg minden kipróbált ételedet, gyűjts pecsétet minden országból, és oszd meg barátaiddal.

Jelöld kóstoltként a Menuella Tasteben

Gyakran ismételt kérdések

Mi a(z) Coxinha?: Brazil rántott falatka csirkével, gyakran krémsajttal töltve, jellegzetes, csirkecombra emlékeztető könnycseppformában.
Honnan származik a(z) Coxinha?: Coxinha — származási ország: Brazília.
Miből készül a(z) Coxinha?: Csirkehús, búzaliszt, krémsajt, zsemlemorzsa, tojás, hagyma, fokhagyma.
Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Coxinha?: Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz. Tojást és az abból készült termékeket tartalmaz. Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt).
Hogyan kell kiejteni: Coxinha?: Coxinha (portugál) kiejtése: /koˈʃiɲɐ/. A név melletti hangszóróra koppintva meghallgathatja.