Honnan származik a(z) Backhendl?

Backhendl — származási ország: Ausztria.

Miből készül a(z) Backhendl?

Csirkehús, búzaliszt, tojás, zsemlemorzsa, petrezselyem, citrom.

Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Backhendl?

Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz. Tojást és az abból készült termékeket tartalmaz. Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt).

Hogyan kell kiejteni: Backhendl?

Backhendl (osztrák német) kiejtése: /ˈbakˌhɛndl̩/.

Backhendl

Kiejtés (IPA) /ˈbakˌhɛndl̩/

Darabokra vágott fiatal csirke lisztben, tojásban és zsemlemorzsában panírozva, bő olajban aranybarnára sütve. Bécsi rántott csirke, az osztrák asztalok régi klasszikusa.

Más néven: Bécsi rántott csirke

Allergének és nyilatkozatok

Tartalmaz

Gabonák (glutén)

Búza

Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz

Tojás

Tojást és az abból készült termékeket tartalmaz

Tej (beleértve a laktózt)

Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt)

Ez a klasszikus receptet írja le, hogy tudja, mire kérdezzen. Nem nyilatkozat egy adott konyhára — a receptek és a beszállítók eltérnek, és csak az étterem tudja megmondani, mi van abban az ételben, amelyet tálal.

Részletesen

A Backhendl bő olajban sült, panírozott csirke, amelyet Bécsben régóta készítenek.

Mi is ez valójában

A fiatal csirkét csonttal együtt adagokra vágják, lisztbe forgatják, felvert tojásba mártják, majd finom zsemlemorzsával borítják. A darabokat forró olajban sütik, így a hús egyenletesen átfő, a panír pedig minden oldalán felfúvódik és aranybarnára pirul. A módszer a bécsi szelet panírozásához hasonló, de a csirke bő olajban készül.

Hogyan tálalják

Citrommal, petrezselymes burgonyával vagy burgonyasalátával.
Frissen és forrón, ropogós panírral.

Hogyan írd ki az étlapra

Jelezd, hogy csontos csirkedarabokból készül, és emeld ki a búzát, tojást.

Tipikus hozzávalók

Menuella Taste: kóstold meg a világot barátaiddal

Menuella Taste

Ételútleveled. Jelöld meg minden kipróbált ételedet, gyűjts pecsétet minden országból, és oszd meg barátaiddal.

Jelöld kóstoltként a Menuella Tasteben

Gyakran ismételt kérdések

Mi a(z) Backhendl?: Darabokra vágott fiatal csirke lisztben, tojásban és zsemlemorzsában panírozva, bő olajban aranybarnára sütve. Bécsi rántott csirke, az osztrák asztalok régi klasszikusa.
Honnan származik a(z) Backhendl?: Backhendl — származási ország: Ausztria.
Miből készül a(z) Backhendl?: Csirkehús, búzaliszt, tojás, zsemlemorzsa, petrezselyem, citrom.
Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Backhendl?: Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz. Tojást és az abból készült termékeket tartalmaz. Tejet és tejtermékeket tartalmaz (beleértve a laktózt).
Milyen más néven ismert a(z) Backhendl?: Bécsi rántott csirke.
Hogyan kell kiejteni: Backhendl?: Backhendl (osztrák német) kiejtése: /ˈbakˌhɛndl̩/. A név melletti hangszóróra koppintva meghallgathatja.