Saan nagmula ang Backhendl?

Backhendl—bansang pinagmulan: Austria.

Ano ang mga sangkap ng Backhendl?

Manok, harina ng trigo, itlog, mumo ng tinapay, perehil, limon.

Anong mga allergen ang nasa Backhendl?

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May itlog at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose).

Paano binibigkas ang Backhendl?

Binibigkas ang Backhendl (German, Austria) bilang /ˈbakˌhɛndl̩/.

Backhendl

Bigkas (IPA) /ˈbakˌhɛndl̩/

Manok na hiniwa nang may buto, binalutan ng harina, itlog at mumo ng tinapay, saka piniritong lubog sa mantika hanggang maging malalim na ginintuan—pritong manok na Austrian.

Kilala rin bilang: Backhendl

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Mga cereal (gluten)

Trigo

May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito

Itlog

May itlog at mga produkto mula rito

Gatas (kasama ang lactose)

May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose)

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ang backhendl ay manok na hiniwa nang may buto, binalutan ng tinapay at piniritong lubog sa mantika hanggang maging malalim na ginintuan. Kilala itong pritong manok ng Vienna at matagal nang tampok sa mga hapag Austrian.

Ano ba talaga ito

Hinahati ang batang manok sa mga bahaging may buto, saka binabalutan nang sunod-sunod ng harina, pinalo na itlog at pinong mumo ng tinapay, gaya ng schnitzel. Ipiniprito ang mga piraso sa malalim na kaldero ng mainit na mantika upang maluto nang pantay ang laman sa paligid ng buto at mamaga at magkulay ang balat sa lahat ng panig.

Kasama sa putahe ang piniritong perehil, hindi lamang palamuti. Mabilis itong lumutong sa parehong mantika at kinakain kasama ng manok.

Paano ito inihahain

May buto at nakasalansan o nakabuka sa plato.
May hiwa ng lemon at piniritong perehil.
Kasabay ng payak na salad ng patatas o pipino.

Itala ang trigo, itlog at gatas mula sa tatlong-bahaging balot.
Sabihing manok itong may buto, hindi walang-buto na fillet.
Banggitin na piniprito kapag umo-order; nawawala ang lutong ng balat kapag matagal na pinainit.

Mga karaniwang sangkap

Menuella Taste: tikman ang mundo kasama ang mga kaibigan

Menuella Taste

Ang iyong food passport. Markahan ang bawat putaheng natikman mo, mangolekta ng selyo para sa bawat bansa, at ibahagi ito sa mga kaibigan.

Markahan bilang natikman sa Menuella Taste

Mga madalas itanong

Ano ang Backhendl?: Manok na hiniwa nang may buto, binalutan ng harina, itlog at mumo ng tinapay, saka piniritong lubog sa mantika hanggang maging malalim na ginintuan—pritong manok na Austrian.
Saan nagmula ang Backhendl?: Backhendl—bansang pinagmulan: Austria.
Ano ang mga sangkap ng Backhendl?: Manok, harina ng trigo, itlog, mumo ng tinapay, perehil, limon.
Anong mga allergen ang nasa Backhendl?: May mga butil na may gluten at mga produkto mula rito. May itlog at mga produkto mula rito. May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose).
Ano pa ang tawag sa Backhendl?: Backhendl.
Paano binibigkas ang Backhendl?: Binibigkas ang Backhendl (German, Austria) bilang /ˈbakˌhɛndl̩/. I-tap ang speaker sa tabi ng pangalan para marinig.