🇬🇷 · یونان
تزاتزیکی
ماست غلیظ را با خیار، سیر، روغن زیتون و شوید میآمیزند؛ چاشنی خنک یونانی برای گوشت گریل و نان.
همچنین شناخته‌شده با نام: جَجیک
- Milk
- Dip
- Raw
- Starter
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
حاوی
شیر (شامل لاکتوز)
حاوی شیر و فرآوردههای لبنی (شامل لاکتوز)
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- تزاتزیکی چیست؟
- ماست غلیظ را با خیار، سیر، روغن زیتون و شوید میآمیزند؛ چاشنی خنک یونانی برای گوشت گریل و نان.
- خاستگاه تزاتزیکی کجاست؟
- تزاتزیکی — کشور خاستگاه: یونان.
- تزاتزیکی از چه موادی درست میشود؟
- Yoghurt, cucumber, garlic, dill, olive oil, lemon juice.
- تزاتزیکی چه آلرژنهایی دارد؟
- حاوی شیر و فرآوردههای لبنی (شامل لاکتوز).
- نام دیگر تزاتزیکی چیست؟
- جَجیک.
غذاهای مرتبط
سوولاکی
تکه‌های گوشتِ مرینیت‌شده را روی سیخ گریل می‌کنند و با نان پیتا، گوجه، پیاز و سس تزاتزیکی می‌دهند؛ خوراک خیابانی یونان.
بابا غنوجبابا غنوج بادمجانی است که مستقیم روی شعله دودی و نرم میشود و با ارده، لیمو و سیر له میشود. کنار حمص روی سفره‌های شام و لبنان می‌آید؛ اگر حمص به بافت خامه‌ای شناخته میشود، ویژگی این خوراک **دود** است.