Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇫🇷 · Frankrig

Gougères

Små vandbakkelser med ost foldet direkte i dejen, bagt sprøde udenpå og hule indeni — Bourgognes salte aperitifbid.

  • Ost
  • Salt bagværk
  • Bagt
  • Forret

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Æg

Indeholder æg og produkter deraf

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Gougères er små franske osteboller af vandbakkelsesdej, hvor ost røres direkte i dejen før bagning.

Hvad det egentlig er

Vand, smør og mel koges sammen til en dej, som røres med æg og revet ost, ofte Gruyère eller Comté. Små toppe sprøjtes på en plade og bages, til de puffer op og bliver gyldne. Indersiden forbliver hul, mens ydersiden er let sprød.

De serveres ofte i Bourgogne som snack til apéritif eller i stedet for brød ved vinsmagning.

Sådan serveres det

  • Serveres lune eller ved stuetemperatur som små bidder til aperitif.
  • Kan gives som brødsubstitut ved bordet.

Sådan skriver du det på kortet

  • Oplys om hvede, æg og mælk.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Gougères?
Små vandbakkelser med ost foldet direkte i dejen, bagt sprøde udenpå og hule indeni — Bourgognes salte aperitifbid.
Hvor kommer Gougères fra?
Gougères — oprindelsesland: Frankrig.
Hvad er Gougères lavet af?
Hvedemel, Æg, gruyère, smør.
Hvilke allergener indeholder Gougères?
Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).

Relaterede retter

Profiterole

Små vandbakkelser fyldt med creme eller is og ofte dækket med varm chokoladesauce; en klassisk fransk dessert.

Croque monsieur

En varm fransk skinke- og ostesandwich dækket med béchamel og ost og gratineret boblende; med spejlæg bliver den til croque madame.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-08
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team