🇫🇷 · Francuska
Coquilles Saint-Jacques
Jakobove kapice zapečene pa dovršene u umaku od bijelog vina i vrhnja, poslužene u vlastitoj lepezastoj ljušturi — francusko bistro jelo nazvano po posudi za posluživanje.
- plodovi mora
- jelo od plodova mora
- prženo na tavi
- predjelo
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Mlijeko (uključujući laktozu)
Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)
Sumporov dioksid i sulfiti
Sadrži sumporov dioksid i sulfite
Mekušci
Sadrži mekušce i proizvode od mekušaca
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Coquilles Saint-Jacques?
- Jakobove kapice zapečene pa dovršene u umaku od bijelog vina i vrhnja, poslužene u vlastitoj lepezastoj ljušturi — francusko bistro jelo nazvano po posudi za posluživanje.
- Odakle potječe Coquilles Saint-Jacques?
- Coquilles Saint-Jacques — zemlja podrijetla: Francuska.
- Od čega se sastoji Coquilles Saint-Jacques?
- Jakobova kapica, maslac, bijelo vino, vrhnje, ljutika.
- Koje alergene sadrži Coquilles Saint-Jacques?
- Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu). Sadrži sumporov dioksid i sulfite. Sadrži mekušce i proizvode od mekušaca.
Povezana jela
Puževi pečeni u ljušturama pod maslacem s češnjakom i peršinom dok ne zapucketa — burgundski klasik koji se jede iz ljušture malom vilicom s dva zupca.
Moules marinièresDagnje kuhane na pari u bijelom vinu s ljutikom, češnjakom i peršinom. Francuski bistro klasik poslužuje se u dubokoj zdjeli s aromatičnim temeljcem.