پول سمبل کہاں سے آئی؟

پول سمبل — ابتدا کا ملک: سری لنکا۔

پول سمبل کن اجزا سے بنتی ہے؟

ناریل, مرچ, پیاز, لائم, نمک.

پول سمبل

سری لنکا کی ایک چٹنی جو تازہ کدوکش کیے ہوئے ناریل کو خشک سرخ مرچ، لال پیاز، لیموں کے رس اور نمک کے ساتھ پیس کر بنتی ہے۔ چاول اور کری کے ساتھ کچی ہی کھائی جاتی ہے۔

اس نام سے بھی معروف: پول سمبولا · ناریل سمبل · سینی سمبل

الرجی پیدا کرنے والے اجزا اور اعلانات

روایتی ترکیب میں یورپی یونین کے 14 الرجی پیدا کرنے والے اجزا میں سے کوئی شامل نہیں۔

یہ روایتی ترکیب کی وضاحت ہے تاکہ آپ جان سکیں کہ کیا پوچھنا ہے۔ یہ کسی مخصوص کچن کے لیے اجزا کا اعلان نہیں — ترکیبیں اور سپلائر بدل سکتے ہیں، اور پیش کی جانے والی ڈش میں کیا شامل ہے، یہ صرف ریسٹورنٹ بتا سکتا ہے۔

تفصیل

پول سمبل ایک سری لنکائی چٹنی ہے جو تازہ کدوکش کیے ہوئے ناریل، خشک سرخ مرچ، لال پیاز، لیموں کے رس اور نمک سے بنتی ہے، جسے کوٹ کر یا ملا کر ڈھیلے، بھربھرے اچار کی شکل دی جاتی ہے۔

حقیقت میں یہ کیا ہے

پول سمبل بنانے کے لیے تازہ کدوکش کیا ہوا ناریل پیسی ہوئی خشک سرخ مرچ، باریک کٹے ہوئے لال پیاز، لیموں کا رس اور نمک کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ کچھ باورچی اس میں مالدیپی مچھلی یا خشک مچھلی ڈالتے ہیں، اور کچھ تھوڑی سی مرچ پاؤڈر یا سیلون دار چینی، لیکن روایتی ورژن کچا ہوتا ہے اور اسے پکایا نہیں جاتا۔ ناریل عموماً تازہ گری سے کھرچا جاتا ہے، اور مرکب کو ہاتھوں سے گوندھا جاتا ہے یا خرل میں کوٹا جاتا ہے یہاں تک کہ تیل نکل آئے اور بناوٹ نم اور بھربھری ہو جائے۔

یہ سینی سمبل کا قریبی رشتہ دار ہے، جو تازہ ناریل کی بجائے کیریملائزڈ پیاز اور چینی سے بنتا ہے، اور لونو مرس کا بھی، جو لال پیاز، مرچ اور نمک کا پیسٹ ہے۔ پول سمبل تازہ کھایا جاتا ہے اور پکایا نہیں جاتا، اس لیے یہ ان ناریل والے پکوانوں سے مختلف ہے جو تلے جاتے ہیں یا ناریل کے دودھ میں پکائے جاتے ہیں۔

اسے کیسے پیش کیا جاتا ہے

کمرے کے درجہ حرارت پر چاول اور کری کے ساتھ سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، چاول اور کری کے کھانے کے حصے کے طور پر۔
ناشتے میں اکثر ہوپرز، اسٹرنگ ہوپرز یا روٹی کے ساتھ پلیٹ میں رکھا جاتا ہے۔
مرکزی پکوانوں کے ساتھ تھوڑے تھوڑے چمچ کھایا جاتا ہے، نہ کہ بطور اہم جزو۔
عموماً تازہ بنایا جاتا ہے اور اسی دن کھایا جاتا ہے، کیونکہ ناریل کا ذائقہ جلد ختم ہو جاتا ہے۔

مینو میں اسے کیسے لکھیں

اہم اجزا کے نام لکھیں: تازہ کدوکش ناریل، خشک سرخ مرچ، لال پیاز اور لیموں، اور بتائیں کہ یہ کچا پیش کیا جاتا ہے۔
اگر مچھلی شامل ہو تو بتائیں، کیونکہ مالدیپی مچھلی والے ورژن میں مچھلی (FISH) ہوتی ہے۔
تیزی کی سطح بتائیں، کیونکہ مرچ کی مقدار باورچی خانوں کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔
نوٹ کریں کہ یہ اسی دن تازہ بنایا جاتا ہے، کیونکہ یہ زیادہ دیر محفوظ نہیں رہتا۔

عام اجزا

Menuella کے ساتھ اسے اپنے مینو میں شامل کریں

اکثر پوچھے جانے والے سوالات

پول سمبل کیا ہے؟: سری لنکا کی ایک چٹنی جو تازہ کدوکش کیے ہوئے ناریل کو خشک سرخ مرچ، لال پیاز، لیموں کے رس اور نمک کے ساتھ پیس کر بنتی ہے۔ چاول اور کری کے ساتھ کچی ہی کھائی جاتی ہے۔
پول سمبل کہاں سے آئی؟: پول سمبل — ابتدا کا ملک: سری لنکا۔
پول سمبل کن اجزا سے بنتی ہے؟: ناریل, مرچ, پیاز, لائم, نمک.
پول سمبل میں کون سے الرجی پیدا کرنے والے اجزا شامل ہیں؟: روایتی ترکیب میں یورپی یونین کے 14 الرجی پیدا کرنے والے اجزا میں سے کوئی شامل نہیں۔
پول سمبل کو اور کن ناموں سے جانا جاتا ہے؟: پول سمبولا, ناریل سمبل, سینی سمبل.